豬肉白菜燉粉條的做法

　　導語：肉白菜燉粉條，東北秋冬最家常的菜肴。下面就來看看做法吧!

　　食材主料

　　五花肉300g 大白菜250g 東北拉皮100g

　　輔料

　　油適量 鹽適量 蔥姜適量 大料3個 料酒20ml 紅燒醬油25ml 白糖5g 雞精適量

　　步驟

　　1.東北大拉皮干貨。

　　2.把拉皮用清水浸泡備用。

　　3.五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘。然后撈出切片。

　　4.炒鍋到油燒熱，放入白糖小火炒糖色。

　　5.然后放入五花肉翻炒。

　　6.加入蔥姜和大料。

　　7.翻炒至五花肉變為黃。

　　8.淋入料酒出香。

　　9.加入醬油。

　　10.翻炒至五花肉上色。

　　11.加入適量的清水中小火燒制40分鐘。

　　12.然后放入切片的大白菜。

　　13.加入鹽繼續燉煮至白菜變軟。

　　14.再加入泡好的拉皮。

　　15.燉制拉皮變透明，加入少許雞精。

　　16.翻炒均勻關火。

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