家常豬肉白菜燉粉條的做法

　　豬肉白菜燉粉條是東北人在秋冬季最家常的菜，下面小編就教大家這款菜市的家常做法，一起往下看看吧。

　　材料：

　　五花肉300g、大白菜250g、東北拉皮100g、蔥姜適量、大料3個、料酒20ml、紅燒醬油25ml、白糖5g

　　做法：

　　1.首先把拉皮用清水浸泡備用。

　　3.五花肉加入蔥姜清水煮上5分鐘。然后撈出切片。

　　4.炒鍋倒油燒熱，之后放入白糖小火炒糖色。

　　5.接著放入五花肉翻炒。

　　6.加入蔥姜和大料，翻炒至五花肉變?yōu)辄S。

　　7.淋入料酒出香，加入醬油

　　8.繼續(xù)翻炒至五花肉上色。

　　9.之后加入適量的清水中小火燒制40分鐘。

　　10.然后放入切片的大白菜，加入鹽繼續(xù)燉煮至白菜變軟。

　　11.再加入泡好的拉皮，燉制拉皮變透明，加入少許雞精。

　　16.翻炒均勻關火即可完成。

　　小貼士:

　　東北拉皮沒有，就用一般的寬粉條代替，一樣好吃。

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