牛肉湯怎么做好喝

　　牛肉湯是一道特色傳統(tǒng)的美食，主料有牛大骨、牛肉。此菜給人的感覺是，湯濃醇鮮，香辣適口；營養(yǎng)豐富，適合大眾化。那么該湯怎么做會比較好喝呢？以下是小編收集的做法，趕緊學起來吧！

　　牛肉湯怎么做好喝1

　　用料

　　主料：牛肉1斤

　　輔料：水2000克、干辣椒3條、姜5片、蔥適量、香菜適量、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量、雞粉適量

　　牛肉湯的做法

　　1、大大的`牛肉，剛剛從市場買回來的、一斤牛肉。

　　2、準備的材料。

　　3、牛肉切好。

　　4、熱鍋放材料爆一下，然后放牛肉炒一下，放生抽，鹽，胡椒粉，雞粉，翻一下，會出點水的。

　　5、準備好砂鍋或者其他鍋把水煮開了，把剛才炒好的牛肉放下去煮。

　　6、大概幾分鐘左右就可以了，因為不喜歡太爛了，這樣口感剛剛好，煮好放點香菜下去，本來不想放的，但是家里人要放。

　　牛肉湯怎么做好喝2

　　做法

　　1、牛肉洗凈，放入鍋內(nèi)加水煮熟，撈出，切成小碎末，放入碗內(nèi)，加醬油腌一會兒。蔥洗凈切花，香菜洗凈切末，一同放入牛肉碗中。

　　2、雞蛋黃磕入空碗內(nèi)，打勻。

　　3、鍋中加入肉湯，旺火燒沸，淋入蛋黃液，再燒沸，加入精鹽、味精、香油推勻，澆入牛肉碗中即成。

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