雜糧煎餅的做法

　　山東雜糧煎餅非常薄，以五谷雜糧為原料制成。健脾養(yǎng)胃促進消化，含豐富的蛋白質，淀粉，粗纖維等，是一種健康食品。那么這道餅具體是怎么做的呢?請閱讀以下文章，跟著小編一起來了解。

　　雜糧煎餅的做法

　　用料

　　主料 高粱米100克 蕎麥100克 燕麥片100克 面粉50克 玉米面(黃)50克

　　輔料 黃瓜200克 香腸60克 清水400毫升 雞蛋250克

　　雜糧煎餅的'做法

　　1.準備好高粱米、燕麥片、蕎麥米

　　2.把步驟1食材裝入研磨杯中

　　3.裝好破壁機研磨杯，啟動研磨檔

　　4.磨好的粉可裝入盒中保存

　　5.取150克磨好的粉裝入盆中。加入面粉和玉米面粉

　　6.添入400ML的清水，拌為可流動面糊

　　7.準備好雞蛋、黃瓜、香腸

　　8.電餅鐺涮油，預熱

　　9.添入一勺面糊，攤開

　　10.煎至變色凝固，移到一邊，打入雞蛋

　　11.把餅蓋到雞蛋上，輕壓

　　12.把香腸入鍋煎香

　　13.雞蛋煎熟后，抹上醬料

　　14.放上黃瓜絲，香腸

　　15.卷起來就可以吃了

　　烹飪技巧

　　1、面糊拌至可流動狀，這樣攤開時容易一些。不宜太稠。

　　2、電餅鐺傳熱快，添入面粉時可以關了把餅攤開再通電加熱。

　　3、醬料和蔬菜隨意。

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