潮汕肖米的做法

　　肖米是潮汕一到非常有名的小吃，非常好吃。下面是小編收集整理的潮汕肖米的做法，希望對你有幫助。

　　用料

　　主料：豆干6塊、蔥1把、豬肉（瘦）500克、餃子皮30張

　　輔料：醬油2勺、蠔油1勺、糖1勺、鹽少許

　　潮汕肖米的做法

　　1、整塊豆干先上鍋蒸熟！

　　2、豆干切小丁，蔥切小丁，加糖、鹽、醬油備用！

　　3、豬瘦肉切成比豆干丁略大的丁！

　　4、豬肉丁加醬油、鹽、蠔油。可生用，也可炒熟備用！生用肉質比較嫩；熟用口感比較咸香。

　　5、餃子中間放備好的豆干蔥，收口處放一塊豬肉丁即可。

　　6、做好后的肖米上鍋蒸上15分鐘，搞定。

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