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黑米的做法

時間:2022-11-27 10:19:34 泓淇 美食 我要投稿

黑米的做法

  黑米也是一種稻谷,也有很多人稱之它為五谷,食用黑米對身體是有很多好處的,下面是小編收集整理的黑米的做法,希望對你有幫助。

  黑米的做法 1

  1、黑米紅棗粥

  做法:

  黑米80克,大米20克,紅棗40克,枸杞子5克。白糖5克。黑米淘洗干凈,浸泡5小時;大米洗凈浸泡30分鐘;紅棗洗凈去核;枸杞子洗凈。鍋置火上,放入黑米、大米、紅棗和適量清水,大火煮沸轉小火熬煮成粥,再加枸杞子煮5分鐘,用白糖調味即可。

  功效:

  此粥的功效不言而喻,具有補腎養腎的功效,還具有健脾益胃、改善消化不良。

  2、八寶黑米粥

  做法:

  蓮米、苡仁、芡實、花仁、桃仁、百合、蜜櫻桃、瓜元、紅棗等各適量。桃仁去皮切丁,瓜元切丁,紅棗去核,蓮米、苡仁、芡實、花仁、百合用水漲發待用;黑米用干凈的水洗干凈,加少量紫糯米放入鍋中,加干凈的水燒沸,將八寶料放入,移小火上煮約二小時,煮時小心不時用勺攪動,以免煳鍋,待質濃糯軟時放入壓碎得冰糖,糖溶化后裝碗即成。

  功效:

  補脾止瀉,益腎澀清,養心安神。

  3、花生紅棗黑米粥

  做法:

  黑米、糯米、花生、棗、冰糖、水。黑米和糯米淘洗干凈,提前用冷水泡2個小時。將黑米、糯米、紅棗、花生放入鍋中,加適量水。可以用電壓力鍋煮粥,時間快。如果用普通鍋煮,就用大火將水燒開,再用小花煮40分鐘左右。粥煮好后加入冰糖,待冰糖煮化即可食用。

  功效:

  滋陰養腎,養血生血。

  4、黑米黑豆養生粥

  做法:

  黑米兩小把、黑豆一小把、核桃仁兩個、黑芝麻半把、百合20片、薏仁兩把、大米三把、紅糖兩勺。把這些材料洗凈之后放入碗里用溫水浸泡一個小時,然后放入高壓鍋里加入食指兩個指節深的水煮。熬半小時湯色變粘稠之后關火,把鍋蓋蓋上悶一悶,快起鍋時放入紅糖熱一熱就可以享用啦。

  功效:

  黑米、黑豆、黑芝麻、核桃具有補腎固腎氣的作用。

  5、牛奶黑米粥

  做法:

  牛奶250毫升,黑米100克,白糖適量。將黑米淘洗干凈,加入適量水,放入鍋中浸泡2—3小時,然后中火煮至粥快熟時,加入牛奶、白糖煮熟。每日2次,早晚空腹溫熱服食。

  功效:

  此粥具有益氣、補腎、養血、生津、健脾胃的.作用,適用于產后、病后以及老年人等一切氣血虧虛、脾胃虛弱者服用。

  黑米的做法 2

  做法1:黑米養生粥

  準備食材如下:黑米80克,黑豆30克,黃豆10克,花生20克,紅豆10克,桂圓18粒,紅棗3粒,枸杞5克

  具體做法如下:紅棗,枸杞分別用清水浸泡幾分鐘,其余食材淘洗干凈,紅棗洗凈,用廚房剪刀剪成條狀,順便去掉紅棗核,枸杞瀝干水分備用,再將所有食材放進電飯煲內膽,倒入適量清水,將電飯煲內膽放進電飯煲,接通電源,啟動煲粥程序,桂圓去殼,用清水浸泡幾分鐘,瀝水,“雜糧粥”時間還剩25分鐘時,放入桂圓,根據口味加入冰糖,蓋上蓋子繼續煮,出鍋前5分鐘放入枸杞,蓋上蓋子再煮5分鐘即可!

  做法2:黑米糕

  準備食材如下:黑米500克,煉乳2勺,桃仁適量,清水適量

  具體做法如下:黑米提前一天晚上用清水泡著,將浸泡好的黑米洗凈,倒入高壓鍋,加入清水,大概超過黑米1cm左右的`樣子,蓋上鍋蓋,加壓 ,上氣候轉小火煮8分鐘,就好啦,關火燜3分鐘,再放氣,盛出來,這樣口感更佳,在煮好的黑米中加入2勺煉乳,攪拌均勻,再把黑米裝入準備好的慕斯花模中,壓實,脫模后在黑米糕上撒上適量扁桃仁就好啦~!

  做法3:紅棗黑米粥

  準備食材如下:黑米150克,糯米150克,紅棗20個,白糖適量

  具體做法如下:將黑米和糯米清洗干凈,接著把黑米和糯米倒入鍋中,放入三碗水,然后開大火煮開,轉小火熬20分鐘,接著加入紅棗,然后加入白糖繼續熬20分鐘,等到鍋中湯汁濃稠就可以出鍋了。

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