最正宗魚香肉絲的做法

　　魚香肉絲這道菜，酸、甜、香、鮮，每個味道都足夠誘人。口感也是超級開胃,非常討巧，屬于老少咸宜的一道菜!那么這道菜怎么做呢?一起來看看吧：

　　1.將泡發的木耳，胡蘿卜，青椒切絲。

　　2.蔥，姜切絲。

　　3.里脊肉切絲。

　　4.水發淀粉倒入肉絲中，抓拌均勻。

　　5.鍋中放入植物油，將肉絲放入炒變色，盛出備用。

　　6.鍋中倒少許植物油，加入蔥絲，姜絲，郫縣豆瓣醬翻炒出紅油。

　　7.放入胡蘿卜和木耳。

　　8.再加入肉絲和青椒絲。

　　9.倒入碗汁。(糖，醋，鹽調好的汁)最后淋上水淀粉勾芡，翻炒出鍋。

　　10.成品。

　　小貼士

　　用淀粉抓過糊的肉，肉質會更嫩哦! 放了豆瓣醬，所以少放鹽哦!

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