教你做西紅柿土豆絲

　　導語：土豆絲人見人愛，還可以做許多經典菜品。下面是小編介紹的西紅柿土豆絲的做法，歡迎參考！

　　土豆被人們稱為是能夠留住歲月的菜！是一種糧菜兩用的蔬菜，又叫馬鈴薯、洋芋、洋山芋、山藥蛋。以前它是不起眼的東西，現如今它是營養學家青睞的蔬菜明星。被認為是世界上最偉大的的食物之一。土豆有以下五大功效。土豆有營養，是抗衰老的食物。它含有豐富的維維生素及大量的優質纖維素，還含有微量元素、氨基酸、蛋白質、脂肪和優質淀粉等營養元素。經常吃土豆的人身體健康，老的慢。今天將它與西紅柿搭配，美味難以抵擋。

　　食材準備：土豆西紅柿調味料

　　制作過程：

　　1、土豆去皮清洗切絲，再干凈的水里漂兩到三遍，去掉淀粉炒出來更脆更香。

　　2、西紅柿清洗去皮切小塊。

　　3、炒鍋放油開火加熱，先將蔥花爆香，然后放土豆絲翻炒，加鹽和五香粉，然后倒入西紅柿炒出湯汁，讓西紅柿汁融入土豆絲，翻炒后快速出鍋。

　　4、這道菜可與稀飯米飯搭配，可作早中晚餐來食用，尤其小孩子最后將湯汁拌飯吃更有味道。

　　土豆含有維生素C，生活在現代社會的上班族，最容易受到抑郁、灰心喪氣、不安等負面情緒的困擾，土豆可以幫你解決這個難題。食物可以影響人的情緒，是因為它里面含有的礦物質和營養元素能作用于人體，改善精神狀態，極力推薦這道功能強大的菜品。

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