切辣椒辣手怎么辦

　　導語：很多愛烹飪的網友們都提到切辣椒后手會非常辣，有時候辣得整晚都睡不著，不知道怎么辦，那么下面就由jy135小編帶大家一起去了解一下切辣椒辣手怎么辦。

　　切辣椒辣手怎么辦

　　1、辣椒堿可溶于乙醇及堿性水溶液中，但不溶于冷水。在工業中，提取辣椒中的辣椒堿就是用食用酒精作為浸取劑的。因此，根據這一原理，在生活中，可以采取涂抹酒精的辦法溶解手上的辣椒堿。切辣椒后，可用酒精棉球單方向擦手，然后用清水洗手，再擦干，連擦3遍至癥狀緩解即可。

　　2、還可用少量食醋或白醋洗手，這是因為食醋是酸性的，可以和辣椒堿中和。

　　3、如果沒有醫用酒精也沒有食醋，用熱水洗手也不錯，因為辣椒堿會在高溫下產生刺激性蒸發，雖然不如酒精和食醋，但效果比冷水要好。

　　4、可以將茶葉放在手中揉一揉，茶葉有去辣的作用。在涼茶葉水里浸泡2分鐘就可解除燒手感。

　　5、燃燒后冷卻的.煤炭涂在手上反復搓擦幾遍，用清水沖洗干凈后，再用肥皂洗一下，辣味可除。

　　6、用牙膏清洗手。

　　7、先用香皂將水洗凈，再將手泡在牛奶中，冰牛奶最好。因為牛奶或酸奶中的蛋白質能緩和辣椒堿。

　　8、香皂洗潔凈，再用淘米水泡一會。

　　9、先不要洗手，用干面粉先搓，搓一會再洗，效果很好。

　　10、用橘子皮搓一下手。

　　11、用鹽水洗手浸泡。

　　12、將砂糖涂在手上，用清水擦洗，然后再用肥皂洗一次。

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