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冬瓜燒排骨的家常做法

時間:2022-04-18 04:47:20 美食 我要投稿
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冬瓜燒排骨的家常做法

  相信每個小伙伴們都有在餐前不知道該吃什么菜的經歷,我也一樣,去了菜店,發現也不知道吃什么。那就來點家常冬瓜燒排骨吧。下面是小編為大家整理的冬瓜燒排骨的家常做法,歡迎參考~

  冬瓜燒排骨的家常做法

  主料

  冬瓜:適量 排骨:適量

  輔料

  生抽:適量 料酒:適量

  老抽:適量 冰糖:適量

  桂皮:適量 八角:適量

  蔥姜蒜:適量

  做法步驟

  1. 排骨洗凈,入開水鍋中焯去血沫,再清洗干凈。

  2. 冬瓜去皮切塊。

  3. 鍋中放油,加入八角、桂皮、姜片、蒜片,爆出香味后下入排骨,翻炒幾下后下入兩小勺料酒,炒勻,再加入兩小勺老抽、一小勺生抽,適量的冰糖、鹽、炒勻。

  4. 加入熱水,燒開后舀去浮沫,然后蓋上鍋蓋,轉小火燉約40分鐘。(熱水要一次加夠,抹過肉面即可)

  5. 下入冬瓜,再煮約10分鐘至冬瓜熟后下入蔥段炒勻即可。

  小訣竅:

  1、最好選擇白皮冬瓜,味道比較好,當然價格比普通冬瓜貴。

  2、排骨要先煮,煮到8分熟再放冬瓜。

  3、水不要放太多了,不然變成排骨冬瓜湯了。

  上面所講的就是有關“ 家常冬瓜燒排骨怎么做?”知識的介紹,相信通過上述的'詳細的介紹,大家對于 家常冬瓜燒排骨怎么做的知識也是有一定的了解了,因此,建議廣大的朋友們,在日常的生活中,可以積極的按照上面的方式去做,原來做它還挺簡單的!看完你也可以做!其維生素和纖維素的營養價值也很高。所以這道美食,真實家中可口、營養、的一道美食。

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