美味雞柳的做法

　　雞柳的做法是非常豐富多樣的，我們生活中可以經常吃雞柳，對我們的健康是非常好的，而且非常美味。那么日常生活中雞柳的做法大全是怎樣的呢?

　　雞柳的做法

　　材料

　　雞胸肉，淀粉，蛋液。

　　面包屑，鹽，五香粉，蠔油。

　　做法

　　1、首先我們就要將雞胸肉用刀背拍幾下，等到肉松一點的時候，就可以將其切成粗條，然后在加入鹽五香粉、蠔油進行腌制。

　　2、腌好后沾上干淀粉，再沾上蛋液，再粘面包屑，壓實。

　　3、鍋中油八成熱時下雞肉條炸，再轉至五成熱炸到金黃浮到油上即可撈出控油食用，吃的時候配上番茄沙司味道更好。

　　雞柳

　　材料

　　雞胸肉，蛋清，淀粉。

　　料酒，胡椒粉，生抽。

　　鹽，糖，醋，番茄沙司。

　　做法

　　1、首先我們就要將準備好的雞胸肉切成合適大小的條狀，接著用胡椒粉、料酒、鹽、蛋清、淀粉腌制半小時以上。

　　2、鍋里放油，雞柳裹上干淀粉入鍋炸至兩面金黃后撈起控油。

　　3、鍋里留少許底油，放入番茄沙司煸炒。

　　4、加少許水、糖、醋，翻炒均勻勾芡。

　　5、然后我們就要將炸好的雞柳進行適當的攪拌，接著再將茄汁均勻裹在雞柳上，這樣一來茄汁雞柳做好了。

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