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芹菜豬肉餃子餡做法
隨著時(shí)代的發(fā)展，我們身邊可能沒有幾個(gè)會(huì)做菜的。大家一起吃大排檔，外賣。這沒有什么不對(duì)，但是外面的食品不一定就很干凈，有時(shí)候自己動(dòng)手做一下飯菜不僅可以品味美食，還能收獲健康，下面小編就給大家介紹豬肉芹菜餃，自己學(xué)習(xí)做一下吧。
1.香菇切未，姜用擦絲器擦成姜末，因?yàn)榧依镉袑殞毸越詈檬乔谐赡诟猩虾眯?/p>
2.蔥，芹菜切末和香菇放一起。
3.鍋內(nèi)放適量食用油。
4.再切少量白菜末，也可以不用，五花肉剁成餡。
5.稍徽燒熱，加入老抽，讓其沸出香味，再加入適量生抽，醬油加到油里面加熱后，是不溶于油的，會(huì)變成一絲絲的，或都會(huì)粘在鍋鏟上，但是聞氣味是非常香的。這時(shí)要加入少量水，繼續(xù)加熱，讓醬油溶于水就可以了。
6.加入調(diào)味料和鹽，我家里只有十三香和南德料．放到煮好的醬油水里混合好，放冷備用。
7.醬油水放涼后把肉末和切好的香菇芹菜蔥姜白菜等一起放進(jìn)去混合，再加入少量芝麻油，我是從媽媽家?guī)У淖约臆埖闹ヂ橛停?jí)香啊．還有就是我前面放食用油時(shí)放多了，導(dǎo)致餡料水比較多，童鞋請(qǐng)適量。
8.然后就是活面，醒面；醒面時(shí)最好能蓋上保鮮膜，面團(tuán)的表皮不會(huì)干。
9.然后搟餃子皮，包餃子了！
10.上一部分成品，中午吃了一頓了，冰箱里還有好多，包好的餃子，在冰箱的托盤里放上保鮮袋，把餃子排好放在冰箱里凍，凍好后就可以收到袋子里了，想吃的時(shí)候拿出來煮就可以了．記得凍餃子的時(shí)候下面一定要放保鮮袋哦，要不然等凍好了，包好的餃子就全都漏底了。
常年的外賣生活，你肯定已經(jīng)厭倦了。如今掌握了豬肉芹菜餃做法的你，肯定想自己去廚房做做看。相信你對(duì)這道菜的不同理解，肯定能做出人間最美的味道。
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