肉釀豆腐泡的做法

　　豆腐泡是一種油炸豆制品，肉釀豆腐泡大家會不會做呢？下面是小編整理的肉釀豆腐泡的做法，希望對大家有幫助！

　　肉釀豆腐泡的做法步驟

　　1. 豬肉剁泥。

　　2. 調入淀粉，生抽，蠔油和少許鹽，拌勻備用。

　　3. 豆腐泡表面戳一個洞。

　　4. 直接用手塞一小塊兒肉，不要用筷子或勺子弄，非常難操作。

　　5. 表面稍微抹平。

　　6. 平底鍋放油，有肉的一面向下，開始煎豆腐。

　　7. 底部好了稍微翻翻，讓每個面都煎一下。

　　8. 用廚房紙吸去表面油脂備用。

　　9. 兩勺水淀粉，一湯匙生抽，一湯匙蠔油，調好放入鍋中。加入剛剛煎好的豆腐泡。

　　10. 再加一碗水，滴兩滴老抽上色，水開后中火收汁。

　　11. 成品。

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