最簡單蒸五花肉的做法

　　提起由五花肉做成的美食，很多人自然而然地就想起了回鍋肉、東坡肉等，其實，五花肉除了能做這兩種美食外，還有做蒸菜。現在我們一起來看看蒸五花肉有哪些常見的做法吧！

　　最簡單蒸五花肉的做法步驟

　　1、五花肉一塊，清水中浸泡30分鐘，去除血水洗凈。

　　2、切成簿片。

　　3、將切好的肉放入大碗中加適量生抽、老抽、料酒、白糖、五香粉、蠔油、姜絲腌制4小時以上。

　　4、大蒜10幾瓣，用切略拍一下。放在五花肉上。

　　5、放入蒸鍋內，水開后蒸35-40分鐘。

　　6、蒜香濃郁，肉肥而不膩。

　　小貼士

　　1、五花肉要想切的薄可先放入冰箱冷凍室凍一下再切。

　　2、大蒜多放一點比較好吃。

　　3、如果有可能最好將肉腌制過夜。

　　4、生抽、老抽都含鹽，最好不放鹽，或少許。

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