家常紫芋炒肉的做法

　　紫芋是廣東街坊喜歡的一種芋，每年的廣州芋頭文化節(jié)熱鬧非凡，今天就來(lái)做一個(gè)紫芋炒肉，家常菜，也是粵菜家家戶戶會(huì)做的，一起來(lái)試試看！

　　紫芋炒肉食材介紹

　　紫芋300克，豬肉200克，花生油5ml，鹽4克，醬油2ml，香蔥10克，

　　紫芋炒肉的做法步驟

　　1、紫芋去皮，洗凈，切方塊；PS：廣東的紫芋一個(gè)很大，取300克即可

　　2、豬肉洗凈，切片，放鹽、油、醬油，拌均；

　　3、豬肉片放入鍋中，煎至微黃；PS：不要加攪拌器；

　　4、鍋里放一點(diǎn)油，把紫芋片放在肉上面；

　　5、時(shí)間設(shè)置15分鐘；

　　6、加入鹽、醬油翻轉(zhuǎn)一次；

　　7、香蔥拌均即可。

　　小竅門(mén)

　　1.紫芋去皮時(shí)候容易過(guò)敏，記得戴手套；

　　2.煎肉的時(shí)候可以不油，等放紫芋塊再放油；

　　3.喜歡吃濕的，可以加適量的清水。

【家常紫芋炒肉的做法】相關(guān)文章：

肉炒酸菜家常做法05-01

芹菜炒肉的家常做法05-01

家常香菇炒肉做法03-26

辣椒炒肉的家常做法06-04

菜花炒肉的家常做法06-03

木耳炒肉的家常做法06-03

胡蘿卜炒肉的家常做法05-17

芋泥的家常做法05-01

紫茄子的家常做法05-03

炒臘肉的家常做法03-30