家常香菇炒肉做法

　　香菇炒肉是百姓飯桌上的家常菜。主料是香菇和豬肉，屬于東北菜系，主要烹飪工藝是炒。那么好吃的香菇炒肉是怎么做的呢，今天小編教你它的做法吧。

　　食材：

　　主料:香菇200克豬肉100克

　　輔料:胡蘿卜1段姜1小塊植物油20克食鹽4克生抽5克香油5克淀粉5克水淀粉15克大蔥1段蒜2瓣

　　做法：

　　1.準(zhǔn)備好原材料

　　2.香菇切成絲

　　3.胡蘿卜用切菜器切成小細(xì)條

　　4.蔥、姜、蒜切成絲

　　5.豬肉將肥瘦肉分開切成絲

　　6.瘦肉里加入食鹽、生抽、淀粉、香油抓勻

　　7.鍋里放入適量植物油，燒到六成熱，下入肉絲翻炒至熟，出鍋待用

　　8.鍋里留底油，放入肥肉煸炒出油分，下入蔥、姜、蒜炒出香味

　　9.下入香菇、胡蘿卜翻炒，加入適量食鹽，翻炒均勻

　　10.加入炒好的肉絲翻均勻

　　11.加入生抽、水淀粉翻炒均勻，出鍋即可

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