清燉豬瘦肉湯的做法

　　民以食為天，吃對于老百姓來說才是最重要的。下面是小編為您帶來的是清燉豬瘦肉湯的做法，希望對您有所幫助。

　　清燉豬瘦肉湯的做法 篇1

　　材料

　　清燉豬肉湯，僅以豬肉和紅棗同燉，但湯水甜香，極大地保留了材料的.原味和鮮味，很有突出主料的特點。

　　做法

　　清燉豬肉湯

　　肩胛肉（梅花肉）：350克

　　紅棗：7粒

　　姜：3片

　　水：5碗

　　(3－4人份)

　　做法：

　　1.豬肉洗凈切厚片；

　　2.紅棗洗凈拍扁去核；

　　3.煮沸清水倒入大燉盅，放入豬肉和紅棗，蓋上盅蓋放入蒸鍋，隔水燉一個半至兩個小時，下鹽調味即可。

　　功效：

　　性質溫和，營養豐富，清潤補陰虛，增強抵抗力。

　　清燉豬瘦肉湯的做法 篇2

　　材料

　　400克、姜8克、鹽、雞精各適量

　　做法

　　1.將豬瘦肉洗凈，切片；姜洗凈，去皮切片。

　　2.將豬瘦肉片放入沸水中汆燙，撈出用冷水沖凈表面。

　　3.砂鍋中放適量清水，大火燒開，放入姜片、豬瘦肉片，

　　4.大火煲開，轉小火煲2小時。

　　5.喝前加鹽、雞精調味即可。

　　私房秘籍

　　客家豬肉湯的做法非常簡單，關鍵在于選上好的農家土豬瘦肉來煲煮。一般農家土豬肉肉皮較厚，毛孔粗大，皮下脂肪較多，瘦肉色鮮紅；而雜交飼料豬的瘦肉部分則顏色較淡，甚至發自。

　　營養功效

　　豬瘦肉有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒、補虛強身、滋陰潤燥、豐肌澤膚的功效，可作為病后體弱、產后血虛、面黃贏瘦者的.營養滋補品。豬瘦肉經過煲燉之后，脂肪含量會更低，因此這道湯十分適合想要健身塑形者食用。

　　清燉豬瘦肉湯的做法 篇3

　　【準備材料】：

　　豬脊肉300克、馬蹄7粒、鮮茅根1把、鹽少許。

　　【具體做法】：

　　1、將馬蹄刨去外皮，洗干凈并對半切開；將鮮茅根搓洗干凈，切小段。

　　2、將豬瘦肉洗干凈，切成小塊。豬瘦肉挑選新鮮的'豬脊肉，肉質雖不嫩，但脂肪含量少，燉湯特別鮮甜，燉完湯后的肉也很香。

　　3、鍋中放入適量水，將處理好的瘦肉、馬蹄和茅根放入鍋中，開火燉3小時。

　　4、最后加入少許鹽調味即可。

　　清燉豬瘦肉湯的做法 篇4

　　食材

　　豬里脊肉500克

　　絲瓜150g

　　鹽5克

　　白胡椒粉3g

　　方法/步驟

　　首先準備一塊瘦肉。

　　清洗控干水分后，放在砧板上剁成碎末。

　　然后準備燉盅，放入生姜1片。

　　加入飲用水或者礦泉水，浸泡30分鐘-1小時。

　　準備高壓鍋和蒸鍋，高壓燜燉50分鐘。

　　最后出鍋，加少許鹽即可食用。

　　清燉豬瘦肉湯的做法 篇5

　　用料

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