韭菜雞蛋炒燒餅做法

　　韭菜是非常多的稱謂，長生韭，壯陽草都是比較多見的說法，但是由此我們也可以看出韭菜是一種營養價值極高的食材，適當的吃一些韭菜有利于身體健康，韭菜雞蛋炒燒餅是一種比較簡單的做法，但是味道很不錯，接下來我們就為大家詳細的介紹一下關于韭菜雞蛋炒燒餅的做法吧。

　　韭菜雞蛋炒燒餅做法

　　做法一

　　用料：韭菜，雞蛋，缸爐燒餅，姜、蒜、料酒、雞精

　　做法：

　　1、韭菜洗凈切小段，雞蛋打碎，加點料酒、鹽充分攪拌。燒餅掰成小塊。

　　2、燒餅過油炒一下盛出（油溫不要太高，否則燒餅容易炒糊）。鍋中留油，把雞蛋炒一下盛出備用。

　　3、鍋中留油，倒入韭菜翻炒至斷生，倒入雞蛋、燒餅炒勻，視咸淡加點鹽、雞精盛出即可。

　　做法二

　　材料：雞蛋，脆皮燒餅，韭菜，鹽，生抽，蒜，姜，料酒

　　做法：

　　1、 將燒餅掰成正方塊，不要太小，切韭菜準備好；

　　2、燒熱油，放蒜、姜爆炒；

　　3、 放入燒餅，用油炸透~然后撈出。

　　4、 倒入打好的雞蛋，快速翻炒，使其保持鮮嫩。

　　5、 放入鹽，加入韭菜和燒餅。

　　6、 倒些許料酒調味；

　　7、 蓋上蓋燜一下。打開蓋時，噴香撲鼻，起鍋。

　　上面的這些內容就是關于韭菜雞蛋炒燒餅的做法的介紹了，其實，韭菜搭配雞蛋是非常好的，韭菜中的某些物質可以起到消炎的作用，也可以提高人們的免疫力，但是即使韭菜的好處很多，大家也不要吃的太多，一旦過量，任何食物都會變成毒藥。

　　韭菜的基本介紹

　　韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。在中醫里，韭菜有一個很響亮的名字叫“壯陽草”，還有人把韭菜稱為“洗腸草”。韭菜原產于我國，入藥的歷史可以追溯到春秋戰國時期。韭菜在我國的栽培區域極廣，東至沿海，西至西北高原，東南至臺灣，北至黑龍江，幾乎所有的省份都有栽培.所以韭菜是中國栽培地域最廣的蔬菜之一。

　　禁忌人群：

　　患有眼疾者慎食；有陽亢及熱性病癥的人忌食。

　　適宜人群：

　　一般人群均能食用。尤適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群。

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