黑米甜飯的家常做法

　　黑米含蛋白質、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，營養豐富，下面為大家分享了黑米甜飯的做法，歡迎借鑒！

　　用料

　　黑米 3兩

　　大米 3兩

　　若羌棗 4--5個

　　橄欖油 小半匙

　　白沙糖 少許

　　軟糯甜香黑米飯的做法

　　把黑米和大米按1:1的比例混合

　　先把米淘洗干凈,然后放進一個不銹鋼盆里,倒入水,沒過米一指,靜置最少4---5小時,冬天浸泡一夜.

　　泡好后，水會減少，被米吸收了，也不用再另外加了。

　　把棗切隨放在盆里，然后倒入數滴橄欖油。

　　把小盆放進早已放好水的高壓鍋里，40分鐘。

　　出鍋，棗香米香滿屋。有棗本來就甜，口味重的還可以加點白沙糖。好吃不停口。

　　加了白沙糖的黑米飯，色澤油亮，煊軟可口。

　　小貼士

　　一定要用高壓鍋隔水燉，如果直接倒進電飯煲，不軟和，黑米那硬硬的外皮也煮不破。

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