茭瓜餃子餡的做法大全

　　茭瓜餃子餡的做法有哪些?下面小編為大家?guī)�來茭瓜餃子餡的做法大全，僅供參考，希望能夠幫到大家。

　　茭瓜餃子餡的做法 篇1

　　食材

　　主料

　　面粉　400g

　　茭瓜　1根

　　雞蛋　2個

　　胡蘿卜　1根

　　輔料

　　油　適量

　　鹽　適量

　　雞精　適量

　　蔥花　適量

　　海米　適量

　　步驟

　　1.我家不喜歡吃胡蘿卜，可是它又很有營養(yǎng)，所以我會把它榨汁加進(jìn)面里，這樣吃不出來。

　　胡蘿卜一根，切小塊，加少許水，用料理機(jī)打成胡蘿卜泥。

　　2.將胡蘿卜泥加進(jìn)面粉里，和成一塊面團(tuán)。如果太干可以加點(diǎn)水。餃子面軟點(diǎn)好吃。

　　3.和好的`面團(tuán)蓋上蓋子醒一會。

　　4.茭瓜去皮，也可以不用。切成兩半。

　　5.用料理機(jī)打成餃子餡兒。用手攥去水分。

　　6.雞蛋打散炒碎，加海米，蔥花，調(diào)料，攪拌均勻。

　　7.醒好的面團(tuán)。揉成長條。

　　8.把面團(tuán)分成小劑子，搟圓，放上餃子餡兒，包起來。

　　9.包好的餃子，放蘸面粉或淀粉防粘。

　　10.鍋里水燒開，放一勺鹽進(jìn)水里，放餃子煮至餃子浮上來就好了。

　　茭瓜餃子餡的做法 篇2

　　主料

　　面粉500g 水200g

　　雞蛋3個 茭瓜2個

　　蝦米30g 大蔥1根

　　姜1塊 味極鮮醬油4勺

　　五香粉少許 味精少許

　　鹽適量 花生油1大勺

　　步驟

　　1. 準(zhǔn)備食材

　　2. 和面，揉到面團(tuán)光滑

　　3. 燒熱鍋，加油，將雞蛋炒熟，要用筷子快速攪拌，炒的碎一點(diǎn)

　　4. 茭瓜擦成絲，加少許鹽剁碎

　　5. 蔥姜切成末

　　6.切好的茭瓜用手纂一下水，加入蔥姜末，蝦米，味極鮮，五香粉，味精，鹽，花生油，拌勻

　　7. 將面團(tuán)搓成長條，切成大小均勻的.劑子，干成餃子皮

　　8. 皮上放上適量的餡，包緊

　　9. 燒熱水，水開放入餃子，用鏟子輕輕鏟底部，防止粘鍋

　　10. 再次水開后，餃子漂起來就熟了，就可以出鍋啦~~

　　11. 可以用生抽和醋調(diào)個醬汁沾著吃

　　茭瓜餃子餡的做法 篇3

　　食材明細(xì)

　　主料

　　茭瓜1個

　　胡蘿卜1根

　　木耳1小碗

　　輔料

　　鹽少許

　　食用油少許

　　味素2克

　　生抽1小勺

　　步驟：

　　1、準(zhǔn)備食材

　　2、干木耳用溫水浸泡1小時，洗凈，擠干水。

　　3、茭瓜洗凈去瓤。

　　4、將茭瓜切成絲。

　　5、木耳，胡蘿卜攪碎或用刀切碎。

　　6、切好的食材內(nèi)，放入生抽1勺、少許食用油、少許味素拌勻，包時放少許鹽。

　　7、然后逐個包好，看上去就很有食欲

　　8、將水餃煮好。

　　9、煮好盛盤。

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