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芒果班戟的簡單做法
芒果班戟是非常美味的食物，大家想知道是怎么做的嗎？下面小編為你介紹一下芒果班戟的簡單做法吧！
原料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10-30分鐘 |
| 主料 | |
| 芒果1個 | 雞蛋75g（一個全蛋加一個蛋黃） |
| 牛奶125g | 低筋面粉25g |
| 玉米淀粉15g | |
| 輔料 | |
| 細砂糖40g（15g入蛋液 25g入奶油） | 黃油5g |
| 淡奶油200g |
芒果班戟的做法步驟
1. 準備材料
2. 雞蛋打散，加入牛奶拌勻
3. 篩入低粉、玉米淀粉、細砂糖拌勻
4. 黃油隔水融化，加入一勺剛調好的面糊拌勻
5. 黃油糊倒入面糊拌勻
6. 過篩成細膩面糊
7. 不粘平底鍋加熱，離火加入一勺面糊，迅速覆蓋鍋底
8. 中小火加熱至餅皮漲起表示已熟
9. 餅皮做好后用油紙包好放冰箱冷藏半小時
10. 奶油打發（打至打蛋器提起能夠拉出倒三角即可）
11. 取一張面皮，取朝鍋底面朝上，放一大勺奶油
12. 放入一長方條芒果肉，包好餅皮，收口朝下
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