家常豆腐的簡單做法

　　家常豆腐，是一道以豆腐、豬肉作為主要食材，以豆瓣醬、白糖和醬油作為調料制作而成的老少皆宜的美味食品，酸甜苦辣皆宜，味道濃郁。那么具體怎么做？

　　做家常豆腐所需食材：

　　主料：豆腐一塊

　　輔料：油適量，鹽適量，蔥花適量，剁椒適量，豆瓣醬適量，生抽適量，大蒜一瓣，淀粉適量

　　家常豆腐的做法步驟：

　　1. 豆腐切塊泡鹽水15分鐘后瀝水備用。

　　2. 蔥切好。

　　3. 大蒜切碎、

　　4. 坐鍋燒熱下油爆香蔥和大蒜。

　　5. 放豆瓣醬和剁椒，生抽，適量的鹽。全部炒出香味。

　　6. 接著放瀝水后的豆腐翻炒2分鐘。

　　7. 然后拿一個容器加點淀粉兌點清水，均勻的撒下去拌均勻即可。

　　8. 撒上蔥花。

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