菜花炒肉的做法圖解

　　菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。今天小編介紹菜花炒肉的做法，一起來試試看吧：

　　菜花炒肉的做法步驟

　　1. 準備食材。

　　2. 將菜花剪(切)成小塊。

　　3. 洗凈。

　　4. 鍋內放冷水，燒開。

　　5. 倒入菜花。

　　6. 放入少許鹽，焯1-2分鐘。

　　7. 關火，撈出菜花。

　　8. 過兩遍冷水，然后瀝干水分，待用。

　　9. 瘦肉切片。

　　10. 蔥姜切絲。

　　11. 鍋內放適量油。

　　12. 放入蔥姜絲和瘦肉片。

　　13. 煸炒至肉片完全變色，倒入菜花。

　　14. 放入一品鮮醬油。

　　15. 放入適量鹽，炒勻。

　　16. 倒入白水，大火收汁。

　　17. 出鍋前放入一勺醋。翻勺出鍋即可。

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