冬筍鴨湯的家常做法

　　冬筍鴨湯是一道菜品，主料為冬筍 、鴨肉。那么冬筍鴨湯具體怎么做？

　　做冬筍鴨湯所需食材：

　　主料：半片鴨，冬筍

　　輔料：蔥，姜，料酒，八角，桂皮，香葉，鹽

　　冬筍鴨湯的做法步驟：

　　1. 冬筍淡鹽水中浸泡

　　2. 將冬筍切厚片

　　3. 煮鍋加水燒開放入冬筍焯燙后撈出洗凈

　　4. 半片鴨拔毛斬指甲切去尾部洗凈

　　5. 煮鍋加水燒開，放入鴨子焯燙出血沫撈出沖洗干凈

　　6. 將鴨子放入電壓力鍋，加水沒過鴨子，放姜，蔥，料酒，八角，桂皮，香葉，按下煲湯鍵，設置壓力40，時間15分鐘，等待操作完成聽到提示音即可

　　7. 開蓋放入冬筍，適量鹽，按下煲湯鍵，設置壓力40，時間標準28分鐘，等待操作完成聽到提示音即可

　　8. 天冷了，喝碗湯吧！

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