春韭菜炒豆芽香干的做法

　　豆干韭菜炒豆芽是一道簡單的家常菜，所用材料為豆芽 300克、煎或者炸的豆腐干 120克、韭菜 150克。具體怎么做？以下僅供參考！

　　做春韭菜炒豆芽香干所需食材：

　　主料：韭菜150g，豆芽菜300g，豆腐干2塊，姜絲10g，六月鮮黃豆醬1大勺，白糖1茶匙，老醋幾滴，生抽1勺，鹽適量

　　春韭菜炒豆芽香干的做法步驟：

　　1. 香干切片。

　　2. 韭菜洗凈切寸段。就是一寸左右的長度，不要太短。

　　3. 豆芽菜用清水浸泡后控水備用。

　　4. 油燒至六成熱下姜絲爆出香味兒。

　　5. 先下香干翻炒幾下。

　　6. 加入一勺的黃豆醬、甜面醬也可以。

　　7. 豆芽菜下鍋炒勻。

　　8. 幾滴醋，一小勺白糖，一勺生抽，適量鹽翻炒均勻。

　　9. 最后放入韭菜段。

　　10. 翻炒不能超過一分鐘關火。

　　11. 健康的一盤素菜裝盤。

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