- 相關(guān)推薦
腌嫩姜的做法
腌嫩姜是一道簡單的家常腌制菜，主料是嫩姜，輔料有糖、醋、水等。那么具體怎么做？以下僅供參考！
做腌嫩姜所需食材：
主料：嫩姜1000g
輔料：鹽1大勺，香醋400ml，白砂糖45g
腌嫩姜的做法步驟：
1. 新鮮嫩姜。
2. 刮去部分老皮，剝?nèi)ソ~。
3. 清洗干凈，切成薄片。
4. 切好的姜片。
5. 灑鹽，拌勻。
6. 冰箱腌制一晚，濾出姜水。
7. 香醋和白糖混合均勻，嘗下味道。太酸就再加些糖。依個(gè)人口味來。將混合后的汁水倒入生姜中，拌勻。
8. 裝入瓶中，密封腌制3-5天，待入味即可食用。
9. 取食時(shí)，用干凈無油的筷子或叉子取出姜片。
10. 每天來上幾片。嫩嫩的姜頭部分，其實(shí)一點(diǎn)也不辣。
11. 放冰箱繼續(xù)腌制，越入味越好吃。一直泡著的姜，辣味會越來越淡，吃不慣辣的就多腌幾天。
【腌嫩姜的做法】相關(guān)文章：
腌雞蛋的做法06-04
腌大蒜的做法05-26
腌豆腐的做法02-15
腌辣椒的做法07-20
腌香菜的做法11-04
腌酸菜的做法06-04
腌蒜茄子的做法08-04
腌蘿卜條的做法03-20
韓國腌韭菜的做法04-16
韓國腌黃瓜的做法03-26