廣式蘿卜糕的做法

　　蘿卜糕是中式傳統的糕點，在福建閩南、廣東等地區的傳統特色糕點。那么具體怎么做？以下僅供參考！

　　做廣式蘿卜糕所需食材：

　　主料：紅蘿卜，粘米面，午餐肉，蛤蜊肉

　　廣式蘿卜糕的做法步驟：

　　1. 家沒臘肉了，所以用了午餐肉，切成小小丁

　　2. 蛤蜊肉泡軟切成沫

　　3. 起鍋放油，炒熟，盛出備用，忘了拍圖了

　　4. 蘿卜擦成絲放鍋里炒軟

　　5. 粘米面用水調開

　　6. 蘿卜絲加入炒好的小丁，加入粘米米漿，攪拌加熱，放鹽調味

　　7. 凝固關火，放入模具，上鍋蒸30分鐘，插入筷子沒有米漿帶出就好了

　　8. 脫模涼涼，切片直接吃，或者平底鍋煎一下更美味

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