辣炒花蛤的做法介紹

　　辣炒花蛤是一道家常菜式，喜歡做菜的朋友一定要學一下怎么做哦！以下是關于辣炒花蛤的做法介紹。歡迎閱讀！

　　原料

　　辣炒花蛤的做法步驟

　　1. 洗好的花蛤、姜蒜、朝天椒上案板。

　　2. 辣椒切圈，姜蒜切片。

　　3. 熱鍋放菜籽油，油熟后轉小火，放入姜蒜辣椒花椒煸香。

　　4. 轉中火，倒入花蛤翻炒。

　　5. 加入料酒，大概兩勺的樣子。

　　6. 加入薄鹽生抽，1勺。

　　7. 最近很喜歡木姜油，跟海鮮簡直是絕配！1小勺，看個人口味。

　　8. 還加了點魔芋條，因為個人特別愛吃魔芋

　　9. 最后加鹽、雞精調味，花蛤全開口就出鍋啦！

　　10. 鮮、辣，可當下酒菜

　　小貼士

　　1、買的時候一定要買新鮮的，辨別方法很簡單，花蛤肉在外面的，碰一下會飆出水的說明很新鮮！

　　2、買回來一定要挨個挨個洗，我是用牙刷一個個刷的，炒出來沒吃到一個有沙子的。

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