墨魚豬肚湯怎么做

　　不少人都喜歡吃墨魚和豬肚，但是大家知道這兩道食材放在一起要怎么制作嗎？來看看小編的分享吧！

　　難度：切墩(初級) 時間：30~60分鐘

　　主料

　　墨魚6只 豬肚半個

　　蓮子適量 枸杞

　　墨魚豬肚湯的做法步驟

　　1. 我們先來洗豬肚。豬肚買回來，先放三大勺鹽來洗，里外都洗到位，揉搓。然后沖干凈。再放面粉洗，里外都揉搓，再沖洗干凈。最后再用醋洗，沖洗干凈之后，基本豬肚上的黏液都已洗干凈了，聞一下豬肚本身的味道也不那么重了。

　　2. 這是洗干凈的豬肚。

　　3. 然后去味。鍋內放姜片、蒜頭、蔥須、花椒一小把燒開，然后放料酒，把豬肚放進去煮一小會，五分鐘左右。然后撈出，再用鹽洗一遍就可以了，主要是把豬肚上煮出來的白色的東西洗干凈。

　　4. 我用的新鮮墨魚，洗干凈，把肚子里的白膜撕掉。

　　5. 墨魚和豬肚切成條。姜片切絲，放鍋里爆香。

　　6. 下豬肚條和墨魚條翻炒，倒入少許料酒迅速翻炒，然后加水大火燒開。

　　7. 湯里放兩瓣蒜頭和三段蔥根（家里沒大蔥，所以放的小蔥根部）放入蓮子轉入湯鍋。小火煲湯。一個小時左右就好了

　　8. 煲好的湯里放鹽和味精，撒點枸杞再燜一會就能喝了。

【墨魚豬肚湯怎么做】相關文章：

清燉豬肚湯怎么做04-05

豬肚湯的功效與作用07-19

花生豬肚湯的做法04-08

胡椒豬肚湯的烹飪方法09-08

豬肚湯怎樣做才養胃04-12

墨魚干的3種煲湯方法介紹03-29

花甲湯怎么做好吃08-01

螃蟹湯怎么做好吃10-18

丸子湯怎么做好吃02-14

紅酒木瓜湯怎么做03-20