野豬肉的做法大全

　　【文章導(dǎo)讀】野豬肉嚼勁十足，口感好，而且味道鮮香，比一般的豬肉味道更好，而且營養(yǎng)豐富，脂肪含量低。下面是小編為您整理的野豬肉的做法大全，供您參考和借鑒。

　　一、芹香野豬肉

　　原料：野豬肉，芹菜，蒜，鹽，辣椒。

　　制法：

　　1、野豬肉洗凈，切塊。

　　2、芹菜，大蒜洗凈，切小。

　　3、辣椒去籽，洗干凈，切絲。

　　4、鍋中放油，燒熱，倒入野豬肉，稍微翻炒。

　　5、往鍋里放油，放入辣椒絲。

　　6、往鍋中倒入芹菜和蒜頭，略炒，放鹽。

　　7、最后開大火炒兩分鐘左右就可以了。

　　二、泡椒炒野豬肉

　　原料：野豬肉(熏制)，泡椒。

　　制法：

　　1、洗凈野豬肉，切片。

　　2、將野豬肉放鍋內(nèi)隔水蒸。

　　3、泡椒洗凈，切絲。青蒜切段備用。

　　4、鍋內(nèi)倒少許油燒熱后，下泡辣椒爆香，放入熏肉，翻炒。加適量清水，蓋上鍋蓋，最后放青蒜煸炒片刻即可出鍋。

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