燕麥片怎么煮

　　燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整的一種食品。燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果。那么接下來就由小編教大家燕麥片怎么煮，希望對大家有幫助！

　　燕麥片怎么煮：芒果木瓜燕麥粥

　　原料：250ml牛奶，2把燕麥片，芒果，木瓜，蜜棗，核桃

　　做法：

　　1、鍋里倒入250ml牛奶，加入2把燕麥片，中火煮開，小火繼續煮5分鐘

　　2、然后加入芒果、木瓜塊，煮2分鐘，關火

　　3、灑切碎的蜜棗和若干核桃，待涼后入冰箱冷藏。冰爽清涼后即可

　　燕麥片怎么煮：雞蓉玉米燕麥粥

　　原料：雞里肌肉1條（切成碎末）、1條燕麥粟1杯、綜合冷凍蔬菜1/3杯、起司片（切成細絲）1片、蛋2顆

　　做法：

　　1、先用電鍋煮燕麥粟粥，（如要加入白米則以燕麥粟3：1白米的比例燉煮

　　2、接著準備其他食材，雞肉洗凈血水，用熱水燙至表面呈現白色（半生不熟的狀態，以免下個步驟肉過熟偏硬

　　3、將約200CC的水半煮沸，加入雞肉與解凍的冷凍蔬菜，拌炒過后加入燕麥白米粥，均勻拌炒后煮至水滾即完成

　　燕麥片怎么煮：馬鈴薯燕麥飯

　　原料：2碗桂格燕麥飯、2個中等大小有機馬鈴薯、125ml鮮奶油、50ml清水、30g乳酪碎、鹽適量調味

　　做法：

　　1、煎薯仔，加鹽調味

　　2、加奶油，清水

　　3、把馬鈴薯忌廉醬淋在燕麥飯上

　　4、灑上乳酪碎

　　5、馬鈴薯燕麥飯

　　燕麥片怎么煮：芋頭燕麥粥

　　原料：芋頭，燕麥米，蜂蜜

　　做法：

　　1、把芋頭的皮去掉，然后用水洗干凈，并切成塊狀。

　　2、將燕麥米洗干凈并放進鍋中，加入芋頭塊，再倒入清水一起煮。將鍋置火，先用大火煮沸，然后轉小火煮熟。

　　3、開大火煮粥，等到水沸了以后再用小火繼續煮，煮成粥后就可以倒出來，最后用蜂蜜調味即可

　　燕麥片怎么煮：高纖莓果燕麥棒

　　原料：燕麥片250克、無鹽奶油60克、蜂蜜100克、細砂糖50克、莓果干或葡萄干150克、鹽巴2克、巧克力豆（可加可不加）30克

　　做法：

　　1、將燕麥片及莓果干（巧克力豆）放入大碗中干拌均勻

　　2、奶油融化后加入細砂糖煮到砂糖融化備用

　　3、將步驟2倒入步驟1，加入適量蜂蜜或麥芽糖，少許鹽巴攪拌均勻

　　4、趁熱放入烤盤，烤箱預熱后放入，上下火180度20—25分鐘

　　5、待全涼后切成適合大小即可

　　燕麥片的烹飪小技巧

　　1、別把麥片當成燕麥片。燕麥片是燕麥粒軋制而成，呈扁平狀，相當于黃豆粒大小，形狀完整（速食燕麥片有些散碎感，但仍能看出其原有形狀）。麥片則是小麥、大米、玉米、大麥等多種谷物混合而成，燕麥只占一小部分，或根本不含有燕麥片。國外麥片多加入水果干、堅果片與豆類碎片，相對好一些，至少可使膳食纖維更豐富一點；國內麥片則不然，加入的多是麥芽糊精、砂糖、奶精、香精等，而砂糖和糊精會提高血糖上升速度；奶精含有部分氫化植物油，其中的“反式脂肪酸”成分可促進心臟病的發生，故一定要慎重選擇。

　　2、不甜者為貴。天然谷物是不甜的，如果沖一小袋（40克）燕麥片就有明顯甜味，意味著含有20克糖，等于你買的燕麥片實際上一半是白糖，保健價值就去掉了一半。另外，對“無糖產品”也要警惕，無糖而有甜味，一定是加入了某種高效甜味劑之故，如甜蜜素、安賽蜜、阿斯巴甜之類，這些東西大多是化學合成品，利少弊多。更糟糕的是，高效甜味劑只需加一點點就夠了，通常要用麥芽糊精等淀粉水解物來充數，而麥芽糊精和白糖一樣有快速升高血糖之虞，故需要控制血糖的人萬不可受“無糖”二字迷惑，選購不甜的純燕麥片才是明智之舉。

　　3、強化營養沒必要。燕麥片本身營養已經夠高，商家宣稱的高鈣、高鐵、高蛋白麥片并無多大增效價值。如果“麥片”產品本身含有燕麥的比例很小，即便加入其它營養素，也只是徒有其名而已，切莫受其誘惑。

　　4、不以包裝論優劣。一些包裝樸素、外觀普通、沒有添加任何成分的品牌，味道清淡，口感粘稠，吃起來甚至有點刺口，才是真正的天然燕麥片，應列為你的首選，不要以包裝優劣作為選購的標準。

　　5、煮食勝過沖食。超市里的燕麥片產品有供煮食的，也有供沖食的，兩相權衡，煮食的更健康。一來沒有添加砂糖、奶精、麥芽糊精、香精等成分，二來可提供最大的飽腹感，血糖上升速度最慢。而一沖即食的產品雖然方便快捷，口味也好，但往往加入了糖分或奶精（含反式脂肪酸），不僅不能增效，反而可抵消其防病功效。

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