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糖花卷的做法大全圖解
糖花卷是大家都很喜歡的一道面食，大家是否喜歡呢?今天我們就一起來(lái)看看糖花卷的做法大全圖解吧!
糖花卷的做法大全圖解
1、放入面粉，牛奶加熱大概五十度左右，兌如酵母中把酵母化開(kāi)倒入面粉內(nèi)，用筷子沿著一個(gè)方向攪拌成雪花狀，然后蒙上保鮮膜等待發(fā)酵至兩倍大!
2、碗內(nèi)放入小蘇打，用水化開(kāi)，一點(diǎn)一點(diǎn)倒入發(fā)酵好的面里，并且加入干面粉揉勻，再放置二十分鐘左右，這時(shí)拿出搟成薄薄的面皮，然后倒上胡麻油抹勻，紅糖撒勻!用刀切小段，每?jī)尚K合成一個(gè)扭成花卷!
3、水開(kāi)后放入花卷，蒸15分鐘出鍋，紅糖花卷，孩子的`最?lèi)?ài)!
南瓜花卷饅頭做法
花卷饅頭食材準(zhǔn)備
面粉420克，酵母粉2克，南瓜泥100克，牛奶120克。
方法步驟
1、將南瓜面團(tuán)和白面團(tuán)的材料分別混合，揉成面團(tuán)發(fā)酵待用;
2、面團(tuán)發(fā)酵成2倍大，然后揉勻，搟成片，疊放，然后切成條，扭在一起;
3、然后卷成團(tuán)，放入蒸鍋中，開(kāi)火上汽后中火再蒸20分鐘，關(guān)火燜幾分鐘即可。
肉餡花卷饅頭做法
花卷饅頭食材準(zhǔn)備
面粉1000克，豬肉400克，火龍果1個(gè)，芒果適量，姜50克，蔥80克，粉絲適量，油鹽少許，生抽，水適量，酵母適量，生粉適量。
方法步驟
1、面粉，酵母和勻，火龍果去皮，芒果取肉分別榨汁;
2、面粉團(tuán)分成三分，分別與火龍果汁，芒果汁和水混合發(fā)酵2小時(shí);
3、豬肉餡中加入油，生粉，蔥，鹽，生抽，粉絲待用;
4、將發(fā)酵好的面團(tuán)搓成長(zhǎng)條形，揪成小劑，搟圓包餡;
5、各種顏色的搭配卷起，放入蒸鍋中蒸8分鐘后關(guān)火燜3分鐘即可。
洛神花卷饅頭做法
花卷饅頭食材準(zhǔn)備
中粉600克，水300克，洛神花蜜餞100克，糖60克，酵母菌8克，植物油適量，鹽1匙。
方法步驟
1、將洛神花蜜餞切碎，中粉過(guò)篩混合;
2、加入水，糖和鹽攪拌均勻，加入酵母粉發(fā)酵;
3、揉成面團(tuán)發(fā)酵至2倍大后分成小劑，卷成團(tuán)，發(fā)酵20分鐘;
4、然后放入蒸鍋中，沸騰后再蒸15分鐘即可。
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