肉螺的做法大全

　　1、肉螺炒鮮蝦

　　主料:肉螺230g、鮮蝦205g、姜片適量、蔥段適量、油適量、料酒適量、生抽適量、白糖適量、鹽適量。

　　做法:

　　1.1、下入姜片熗鍋。接著,下入肉螺和鮮蝦,加適量的料酒。。翻炒翻炒。

　　1.2、然后,加適量的生抽。加適量的白糖。加適量的鹽。

　　1.3、調味翻炒翻炒2分鐘。

　　1.4、最后,擱入蔥段,即可。出鍋,裝盤。

　　2、泡椒肉螺

　　主料:肉螺325g、小米辣泡椒適量、紅泡椒適量、姜片適量、油適量、料酒適量、白糖適量、雞精適量

　　做法:

　　2.1、將肉螺洗凈,撈出待用。

　　2.2、燒鍋倒油燒熱,下入姜片熗鍋。

　　2.3、接著,下入清洗好的肉螺,加適量的料酒。翻炒一下。

　　2.4、然后,合入小米辣泡椒和紅泡椒翻炒翻炒至熟。(大約4分鐘)

　　2.5、最后,加適量的白糖。加適量的雞精。

　　2.6、調味炒勻,即成。出鍋,裝盤。

　　3、麻辣肉螺

　　主料:肉螺240g、姜片適量、花椒適量、干辣椒適量、蔥段適量、料酒適量、油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量

　　做法:

　　3.1、將肉螺和姜片下入清水鍋中,加適量的料酒。

　　3.2、焯開1分鐘后,撈出。

　　3.3、燒鍋倒油燒熱,下入花椒和干辣椒熗鍋。

　　3.4、接著,下入焯好的肉螺翻炒一下。

　　3.5、然后,加適量的生抽。加適量的鹽。

　　3.6、加適量的雞精。調味炒勻。

　　3.7、最后,擱入蔥段,即成。

　　3.8、出鍋,裝盤。

　　4、咖喱牛肉螺紋面

　　主料:螺紋面100g、油適量、鹽適量、咖喱塊50g、土豆2個、洋蔥半個、牛腩50g、胡蘿卜1根

　　做法:

　　4.1、把牛肉泡洗凈,切塊,焯去血水。再放入清水中煮半個小時。

　　4.2、胡蘿卜和洋蔥切丁。

　　4.3、土豆去皮切丁。

　　4.4、起鍋熱油,把胡蘿卜洋蔥下鍋煸香。

　　4.5、下入土豆一起煸炒。

　　4.6、倒入牛肉和煮牛肉的湯。

　　4.7、大火燒開后轉小火煮二十分鐘或半小時左右,牛肉和菜都軟爛即可。鍋中還有一些湯不要都收干,加入咖喱塊炒化至粘稠,如不太咸可適量加些鹽。

　　4.8、鍋中水燒開后下入面,煮三個開,每開都淋些涼水,和煮餃子差不多,看到面體積變大沒有硬心即可。撈出后淋入一些橄欖油拌勻備用。

　　4.9、將面放入盤中,淋入咖喱牛肉醬食用。

【肉螺的做法】相關文章：

韭菜炒螺肉的做法03-30

馬蘭拌螺肉的做法03-30

海底椰響螺肉煲雞的做法精選05-30

花螺的做法06-03

炒香螺的做法06-04

爆炒香螺的做法06-04

泥螺的做法大全07-20

花螺的做法大全08-11

響螺肉的烹飪技巧04-28