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小米粥做法

時間:2022-05-25 22:41:24 美食 我要投稿

小米粥做法大全

  小米山藥粥

  原料:山藥45克、小米50克、白糖。

  做法

  1.把山藥洗凈削皮,切成小塊,小米用水洗凈。

  2.鍋中加1000ml水燒開,放入小米煮5分鐘,放入山藥一起煮,大火煮5分鐘,小火煮15分鐘,放入適量白糖調勻即可食用。

  蛋黃小米粥

  原料:小米2小把、雞蛋1個。

  做法

  1.砂鍋中加入兩碗水,燒開,小米洗兩遍,瀝干水,雞蛋煮熟。

  2.鍋中水開后,放入小米,攪拌幾下,中火燒開后,改小火煮5分鐘。

  3. 雞蛋剝去殼,取出蛋黃,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗內,上面撒上碎的蛋黃即可。

  小米紅棗粥

  原料:小米30克、棗10顆。

  做法

  1.小米洗凈瀝干水分;紅棗洗凈去核。

  2.小米,放入平底鍋,用小火炒至干爽,并飄出香味即好。

  3.炒好的小米倒入砂鍋,放入去核的紅棗,倒入足量冷水,大火煮開,轉小火熬至濃稠成粥即可。

  小米玉米粥

  原料:小米150克、玉米碎80克、冰糖。

  做法

  1.小米、玉米碎淘洗干凈,放入鍋內,加水,開大火煮。

  2.轉小火,用湯勺攪拌一下,再煮至米碎軟料黏稠,按自已的喜好放進冰糖即可。

  雞茸豆腐胡蘿卜小米粥

  原料:小米、雞肉、豆腐、胡蘿卜。

  做法

  1.先把小米粥煮好;雞胸肉切碎,和嫩豆腐一起放入攪拌機打成雞肉豆腐泥。

  2.雞肉豆腐泥放入開水中燙熟做成小小的雞肉豆腐丸子;胡蘿卜切成薄片蒸熟,再碾碎。

  3.把胡蘿卜泥混合到粥中,再放入煮熟的雞肉豆腐碎即可。

  香菇西芹小米粥

  原料:小米30克、西芹20克、香菇2朵。

  做法

  1. 西芹去葉洗凈,切小丁,用開水略焯;香菇去蒂,洗凈,切小丁。

  2. 湯鍋內加冷水燒開,下入小米熬煮,中火煮至小米粒漲開,放入香菇丁續煮。

  3. 蓋上鍋蓋,轉小火將小米煮爛,下西芹丁煮開即可。

  花生小米粥

  材料:小米50克,花生仁50克,紅小豆30克,桂花糖、冰糖各適量。

  做法

  1.將小米、花生仁、紅小豆放入清水中浸泡4小時,然后淘洗干凈,待用。

  2.鍋中注入適量清水,加入花生仁、紅小豆煮沸后,改用小火煮 30分鐘。

  3.放入小米,煮至米爛,花生仁、紅小豆酥軟,再加入冰糖、桂花糖即可。

  紅糖小米粥

  原料:小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克。

  做法

  1.小米淘洗干凈,放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右;紅棗洗凈,去核,紅棗肉切碎備用。

  2.取湯鍋,注入適量清水,燒開后放入小米,轉小火慢慢熬煮,待小米粒粒開花時放入紅棗碎,攪拌均勻后繼續熬煮,待紅棗肉軟爛后放入紅糖,花生碎拌勻,再熬煮幾分鐘即可。

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