雞肉香菇面的做法

　　雞肉香菇面的做法如何？許多人并不是很清楚了解，以下是小編整理的相關信息，歡迎閱讀。

　　材料

　　A面條材料：面粉250克，鹽3克，雞蛋2個，清水適量。

　　B雞肉香菇醬料：雞肉200克，香菇6朵，香茅15克。

　　調料：料酒、醬油、胡椒粉、白砂糖、食用油各適量。

　　香菇雞肉面的做法

　　1、把所有材料準備好。

　　2、先揉面條，把材料A中的材料混合，揉成光滑面團。

　　3、再用自己喜歡的方式把面團搟成薄面片。

　　4、用壓面機或刀切成面條。

　　5、放進鍋中煮熟。

　　6、取出備用。

　　7、香菇用溫水泡軟。

　　8、取出，擠干水分，切成小粒。

　　9、雞肉洗干凈，切成小粒。

　　10、加入適量鹽、胡椒粉和食用油拌勻，腌制10分鐘左右。

　　11、香茅洗干凈，切成小粒。

　　12、熱鍋下油，油熱后倒入香茅。

　　13、中火慢慢泡出香味后，加入香菇粒。

　　14、翻炒均勻后加入腌制好的雞肉。

　　15、炒至雞肉變色后，加入小許料酒。

　　16、快手翻炒均勻后，加入小許醬油。

　　17、翻炒幾下，加入小許高湯或清水。

　　18、煮至湯汁濃稠后，加入小許食用油。

　　19、翻炒均勻后鏟起備用。

　　美食小提示

　　腌制雞肉時已加入鹽，口味重的親試味后不夠味再調入適量鹽。

　　香菇的營養價值

　　香菇，又稱冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美譽。香菇是一種高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多種酶、多種氨基酸、多種維生素...

【雞肉香菇面的做法】相關文章：

香菇面的做法03-28

雞肉醬意大利面的做法08-10

延安香菇面的做法大全08-01

香菇肉絲面的做法大全04-12

香菇的做法06-03

雞肉粥的做法08-16

雞肉火鍋做法03-26

家常香菇做法06-04

香菇做法大全06-04

香菇燉雞做法06-04