肉松酥的做法步驟

　　肉松酥的做法步驟

　　1. 植物油和雞蛋混合。攪打均勻。

　　2. 打勻的油蛋液，篩入面粉，放入鹽。

　　3. 粗略拌勻。

　　4. 我用的是雞肉松。備好。

　　5. 用手將肉松大概撕扯開，放入拌好的面粉里。

　　6. 揉勻成團。

　　7. 把面團分成約25g一個左右的小面劑子，團圓放入烤盤。

　　8. 用手指直接壓扁，小面團自然開裂，成1cm厚的面餅。

　　9. 在面餅中間撒上一些芝麻，輕輕壓實。

　　10. 烤箱提前預熱。烤盤放入烤箱，中層，上下火，190度。15分鐘。烤好晾涼密封保存即可。

　　11. 成品。

　　小貼士

　　面團混合均勻即可，不要過過揉搓。

　　小餅的大小可以隨個人喜好調整。

　　烤箱溫度根據個人烤箱性能設定。

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