四川成都寬窄巷子美食攻略

　　寬窄巷子是中國四川省成都市的一個歷史文化區，由三條東西方向的老街（自北向南依次是寬巷子、窄巷子和井巷子）以及街道之間的居民宅院組成。寬窄巷子是成都市三大歷史文化保護區之一，這個由寬巷子、窄巷子、井巷子組成的步行街，實是清朝古街道。巷子內小吃、特色餐館和咖啡館等比比皆是，在這里可以體驗成都安逸的慢生活及其獨特的文化。下面是小編為你帶來的四川成都寬窄巷子美食攻略，歡迎閱讀。

　　交通和住宿非常方便

　　由于寬窄巷子位于內環線以內，所以交通非常方便，現在開通了地鐵站，就更方便了，地鐵站出來便是寬窄巷子的入口處。

　　寬窄巷子附近有很多酒店民宿，價格也比較公道，游客們可以住在這里，慢慢感受寬窄巷子的無窮魅力。

　　三大炮

　　三大炮，成都著名小吃，由糯米制成，是一種類似驢打滾的小甜食。小糯米丸子上沾滿香香的黃色粉末，再用竹簽串成一串，淋上紅糖汁就可食用了。

　　老媽兔頭

　　老媽兔頭是一道四川傳統名吃，是當地的招牌美食。兔頭口感辣而不燥，鮮而不腥，色香味形俱佳。

　　傷心涼粉

　　傷心涼粉是四川的漢族客家特色小吃之一，因為吃的人都會被辣得流下眼淚而得名。涼粉爽口滑嫩，佐料色澤鮮亮，小米椒威力巨大，真是讓人一把眼淚一把鼻涕，越吃越傷心。

　　甜水面

　　甜水面是四川一道很有名的特色小吃，面條大概有筷子頭那么粗，入口非常嚼勁，勁道的面條上再搭配脆脆的花生碎，口感相當好。

　　冰粉

　　這是一道夏天的美食，冰涼香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清涼降火，因其價廉物美而備受歡迎。

　　巷子酸奶

　　純手工制作的酸奶，奶香濃郁，酸甜適中，濃稠度很好，需要用勺子挖著吃，配上精致的酸奶瓶，讓人一看就有食欲，來寬窄巷子的游客幾乎人手一瓶。

　　豌豆餅

　　豌豆餅油炸而成，色澤金黃，外皮酥脆，香味濃郁。豌豆雖沒有單獨油炸，卻也軟硬適中，很好嚼，也不會崩牙。逛的時候，一邊溜達，一邊在嘴里嚼上一口，香味縈繞舌唇間，甚是解饞。

　　肥腸粉

　　正宗的肥腸粉選用的是上等紅薯粉、菜子油及干紅辣椒、花椒等原料，鍋湯則是用肥腸、豬骨頭等以及多種佐料熬制而成。紅油飄香，霉干菜、榨菜末星星點點，粉條糯軟，滿口留香。

　　龍抄手

　　龍抄手，是成都非常出名的小吃，龍抄手皮薄餡嫩，爽滑鮮香，湯濃色白，為蓉城小吃的佼佼者。

　　賴湯圓

　　賴湯圓是成都著名小吃，迄今已有百年歷史。賴湯圓煮時不爛皮、不露餡、不渾湯，吃時不粘筷、不粘牙、不膩口，口感滋潤香甜，爽滑軟糯。

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