巴黎的美食攻略

　　巴黎的美食攻略有哪些？法國可能是唯一能和中國齊名的美食之國。以下是小編為您整理的巴黎的美食攻略相關資料，歡迎閱讀！

　　巴黎的美食攻略

　　巴黎美食

　　法國菜以選材精細、制作考究聞名，松露、蝸牛、鵝肝醬是法國名菜，配以香醇的葡萄酒，確實是令人陶醉的美味，當然價格也非常昂貴。

　　巴黎的米其林三星餐廳世界聞名，富豪名流在那里一擲千金，還要遵守餐廳訂下的種種規矩。

　　但普通巴黎人更留戀無拘無束的露天咖啡館、街角實惠又地道的小餐館，更熱愛一天也離不開的牛角面包、黑咖啡，也許這些更能代表巴黎的美食性格。

　　1、可麗餅

　　可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有咸、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是咸可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。

　　可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是面粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。

　　2、帕尼尼

　　帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之后，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。

　　它是一條長形的白面包夾餡，和法國長棍面包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙熏臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡有

　　3、卡蘇萊cassoulet

　　卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋里燉煮意外發現的`美味。一時間，卡蘇萊的香味彌漫全城，振奮人心。

　　這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，后來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳肴。

　　4、菜肉濃湯

　　這道美食是用肉類和蔬菜燉制而成，通常配以芥末醬來品嘗。菜肉濃湯因其烹制簡單和原料便宜，在法國廣為流傳。

　　作為一道經典菜式，無論是濃湯中的青菜還是肉都非常美味，令人垂涎。正因為菜式的簡單，這道菜也被譽為一道窮人的菜肴，但飽含豐富的營養同樣是它受到法國人民喜愛的原因。

　　5、奶酪火鍋

　　傳統的薩瓦火鍋是用高山奶酪配以白酒在鍋中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用面包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。

　　不同的地區會用不同的奶酪來制作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嘗到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。

　　6、法式三明治

　　法式三明治就是將法國棍狀面包切對半，涂上一層厚厚的奶油，再加上一些好料 ，通常是以魷魚、雞肉、煙熏火腿或乳酪為主要選擇，再添加水煮蛋或少許生菜。

　　7、法式蝸牛

　　法國蝸牛是法國著名的菜肴，要烹制好它可不是一件容易的事。

　　法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日里，特別是在圣誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。

　　8、法式香酥鵝肝

　　卷鵝肝有“世界綠色食品之王”的美譽，降低膽固醇、降低血脂、軟化血管、延緩衰老。它作為法國的傳統名菜，絕對刺激你的味蕾。

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