宜春美食攻略

　　宜春以山水著稱，但美食也是數不勝數，以下是小編整理的宜春美食攻略，歡迎參考閱讀！

　　1、粉米蒸肉

　　宜春的粉米蒸肉有其地方特色，粘香可口，肉爛易嚼，肥香不膩，烹飪過程內需要3個多小時的加工而蒸出來的美食，可見多么入味，顏色漂亮，香味撲鼻，廣受青睞。宜春大大小小的餐廳內都會有你這道名菜。

　　2、宜豐燒賣

　　宜豐燒賣是江西宜豐傳統名點，具有備料特殊、成型別致、香甜酥爛、入口消融、甜而不膩、四季適宜等特點。

　　3、扎粉

　　扎粉現在成了宜春小吃的一部分，幾乎每家小飯店都有這道菜，一般美食小吃街都會賣。一盤正宗炒粉，口味柔韌、潤滑、香辣，油而不膩，鮮美可口。

　　4、銅鼓包圓

　　銅鼓包圓是贛西北銅鼓客家人飲食文化的化表，主要采用香芋和紅薯粉精制而成，佐以鮮肉、冬筍為餡，口感柔韌爽滑，有潤性，營養豐富。

　　5、紅薯丸子

　　每到過年，宜春家家戶戶都要炸紅薯丸子，如同北方人除夕的餃子、元宵節的湯圓一樣，缺了它就不像過年。紅薯丸子個個圓溜溜，泛著金黃色的光澤，外皮焦香，內里軟糯香甜，像是吉祥的小精靈，在過年的日子里為大家帶來團圓和喜慶，成了贛西大地過年不變的情結。

　　6、野菜粑粑

　　野菜粑粑又稱艾葉粑粑或蒿子粑粑，是宜春一道特色的傳統小吃，一般在清明節，寒食節食用。因為香蒿葉子很像辟邪的艾葉，也叫艾蒿，故可能有地方叫艾葉粑粑。

　　7、糊羹

　　糊羹是江西著名小吃，又名蒲羹。 江西糊羹始于元朝開始，是江西地區過年傳統菜式，有著數百年的悠久歷史。

　　8、黃粘餅

　　黃粘餅是宜春市靖安縣的一種傳統小吃，它是用一種叫黃荊叉里燒的堿和用黏性大的米或米粉蒸成的糕。

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