赤坎美食攻略

　　我國廣東省湛江市赤坎區前身稱作為“赤坎埠”，赤坎地區正式形成于古時宋代時期。下面請欣賞小編為大家帶來的赤坎美食攻略，希望大家喜歡~

　　赤坎美食攻略1

　　煲仔飯

　　煲仔飯就是用柴火燒，用煲仔煮的飯，嗯，用文字寫出來并沒有好吃的味道，看圖吧。柴火猛猛地燒，煲仔里的水煮開之后倒入米，待熟后加肉，上碟后加蛋，滋啦啦地響，特別香。喜歡黃鱔的千萬不能錯過，這個味道最經典（雖然我不喜歡黃鱔）。此外還有排骨~牛肉~可以加個蛋~（打開蓋子就要瞬間攪拌讓蛋汁與每一粒飯都趁熱融合才是吃煲仔飯的精髓所在，因為在一瞬間所以我還沒來得及拍照哈哈哈）

　　豆腐角

　　豆腐角就是香煎豆腐。看似普通，卻深得各路劇組喜愛。不只有豆腐角，還有魚餅~茄子~青椒~番薯~芋頭~炸魚~趁熱吃最棒了。（可以打包到其他地方吃） 雖然有點熱氣不過香煎的味道很贊，外焦里嫩，豆腐角炸得金黃金黃的，塞滿魚餅的圓椒青椒脆脆噠。

　　就在鎮上的拍戲樓附近，有很多東西吃噠。

　　牛雜粉

　　牛雜超贊！裝修很好的店面反而不好吃，在市場附近的老牌牛雜店就物美價廉，牛雜放很多料（不吃牛腸牛肝的要提前跟老板娘說）。大夏天來一瓶可樂簡直爽，玻璃瓶裝的可樂~雪碧~是夏天必備啊！（你喜歡冬天喝也行）喜歡懷舊的可以喝玻璃瓶豆奶，配牛雜贊！就在市場附近，關氏祠堂往影視城方向的.下個路口轉右。

　　糖水

　　赤坎糖水也是非常好喝的，三拼~紅豆沙綠豆沙~西米露~番薯木瓜紫薯~寫在小黑板上任君挑選。高中時總會提幾碗回去喝。大夏天喝最為涼快，冬天喝熱的也暖乎乎。糖水店又多在沿江路上，老樹都伸展開枝葉形成巨大的天然遮陰，即使在烈日當空的夏天也是陰涼陰涼的。（啊噢忘記拍照了）

　　小地圖

　　小地圖

　　僅憑殘存記憶畫出大概方位，具體請轉戰手機地圖。答應我不要嫌我字丑好嗎？

　　Well,赤坎美食篇就講到這里，其他潛伏在開平的美味我沒有拍到圖片真是不好意思，如果寫了那么多還沒讓你餓的話怪我寫得不好咯，如果讓你垂涎三尺就怪舌尖上的赤坎過分美麗。

　　赤坎美食攻略2

　　木葉夾

　　逢年過節，本地人喜歡做餅食走親訪友，木葉夾是最受歡迎的.品種。木葉夾有香、甜兩種，均以糯米粉作皮，香者以花生、鰍魚、蝦米、咸蘿卜等混合作餡；甜者以白糖、椰絲、芝麻、花生仁等混合作餡。做好后用木菠蘿葉或者蕉葉在兩旁包住，蒸大約一小時即熟。

　　豬腸粉是湛江人愛吃的一種特色小吃，也是湛江大小茶樓、酒家早茶夜市的必備之品，所以腸粉成為不少湛江人早餐必選的食品。湛江最負盛名的“好記”腸粉坐落在南橋河畔（市區有四家），其腸粉“白如雪，薄如紙，油光閃亮，香滑可口”，曾榮獲2002年第二屆湛江美食節最受歡迎獎。

　　赤坎美食攻略3

　　東海菠蘿蜜

　　菠蘿蜜這個東西讓我覺得有些不可思議，它和菠蘿完全無關，雖然長相接近榴蓮，但又“神韻”不同，榴蓮近乎妖，而菠蘿蜜則甘美得如鄰家姐姐。

　　廣州街頭的菠蘿蜜是越來越貴了，而在湛江街頭，這玩意依舊憨態可掬地出沒在街頭巷尾的水果攤上，如果刨根問下去，湛江人會告訴你，東海島的菠蘿蜜最好。

　　到了東海島的村落，隨處都有菠蘿蜜肆無忌憚地生長，街邊和院落周圍，大若磐石的果實錯落隱現，走進一家院落，不僅可以看到一家老小圍坐分食菠蘿蜜的動人場景，主人家還會告訴你只有他們才知曉的生活密碼，哪棵菠蘿蜜樹的果實最好吃，哪一個菠蘿蜜的果肉最多，哪一個日子才是吃菠蘿蜜最好的時光……

　　許多湛江人把菠蘿蜜比喻成故鄉的“糖果罐”，這些生長在房前屋后的.大水果不僅是老人弄孫時的甜美玩具，而且隨著孩子的成長，這種帶著奇異芬芳的甘美終究凝成了鄉愁。

　　赤坎美食攻略4

　　豬腸粉

　　豬腸粉制作是選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長。調料用咸甜醬、當地釀成的米酒醋、蒜香、熟花生油和芝麻等。食用時，將腸粉切成小節，置在碗中，依次加入上述調料和配料適量，拌勻而食，五味調和，香滑可口。

　　豬腸粉的`傳說。腸粉的原名叫粉條，是湛江地方歷史悠久的食品。民間傳說乾隆皇帝游江南時，由于聽到大臣紀曉嵐介紹了嶺南粵西一帶的小吃，更有風味特色，于是來了興趣，決定秘訪粵西。有一天，乾隆來到了粵西湛江一帶，在集市只看到老百姓圍著攤子津津有味地吃著白色條狀的食品，乾隆皇帝感到很好奇，遂問身邊的地方官，地方官介紹道：“此乃米制食品，名叫粉條。”乾隆聽到后也要了一碟享用，食后連身贊道：“好、好、好，夠爽、夠嫩、夠滑，粵西果然有美食啊！”并乘興說道：“此粉條的形狀好似豬腸子。”由于皇帝開了金口，從此，豬腸粉的名稱傳遍了湛江一帶，這就是民間傳說的腸粉一詞的來歷。

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