廣州老字號美食攻略

　　廣州有很多很好吃的小吃，都是老字號，小編整理了一份廣州老字號美食攻略，希望對大家有幫助。

　　廣州老字號美食攻略1

　　沁芳園甜品店(沙灣總店)

　　推薦理由：沙灣最早期的牛奶小吃就是姜撞奶和窩蛋奶等幾樣簡單的甜品，但就是這不起眼的甜品打響了沙灣水牛奶的品牌。店中最大的特色是保留了現場制作傳統姜撞奶。姜撞奶采用水牛奶來做，牛奶細滑，姜香略帶辛辣，融合后口味獨特且美味。

　　人均：16元

　　地址： 番禺區 沙灣南村大巷涌路85號(文化中心對面)

　　電話： 020-84732479

　　阿婆牛雜

　　推薦理由：吃過很多蘿卜牛雜，這家算是比較好吃的，加上阿婆比較信風水之類的，有時候不一定能吃到，生意也很好，很多人據說是慕名而來！

　　人均：18元

　　地址： 荔灣區 芳村大道陸居路陸居市場招牌內(近地鐵芳村站B出口)

　　老牌耕田公

　　推薦理由：一間絕對既老字號涼茶鋪，夜晚經過坐低飲碗涼茶，3蚊碗，足料足火候。豬腳姜絕對要食，D醋系煲到好濃稠，味道好醇。

　　人均：11元

　　地址： 海珠區 洪德路26號(木偶戲院對面)

　　電話： 020-84305910

　　陳添記(十五甫三巷店)

　　推薦理由：系寶華路一條不起眼既小巷入邊，隱藏住一間甘既老字號，臺臺凳凳就甘擺系巷仔入邊，只見招牌上就賣三樣野：爽魚皮22元，艇仔粥7元，豬腸粉3元。不過由朝到晚坐系度吃野既人卻絡繹不絕，可見......呢度既魚皮真系無得彈，又爽又滑，最重要系同D配料混合得一點腥味都沒，不愧為老字號既招牌菜。仲有艇仔粥用料十足，煲到又棉又軟，越吃越有西關味。

　　人均：19元

　　地址： 荔灣區 寶華路59號側十五甫三巷內進第2檔

　　電話： 020-81828774

　　銀記腸粉店(上九路店)

　　推薦理由：也是一家老店啦，從小時候開始，來廣州玩家里人就帶我來這里吃腸粉，真的是一家從小吃到大的充滿各種情懷和記憶的老店！

　　人均：18元

　　地址： 荔灣區 上九路79號(近光復路)

　　電話： 020-81713013

　　風味館

　　推薦理由：秋意漸濃，這時去廣州古道尋覓傳統小吃，莫不是一種讓人充滿歡樂的事啊~~~

　　經老廣州介紹，來到了這家越秀區的風味館，點了幾道小吃，，，

　　最喜歡的還是他家的陳村粉，口感不錯。

　　人均：13元

　　地址： 越秀區 越秀南路161號(嘉年華芬蘭浴館對面)

　　滿記艇仔粥

　　推薦理由：位于芳村隧道口旁，晚上外面擺的臺很多時候都是滿滿的。的確坐外面比里面更有大排檔的情懷。出品好，性價比很高。艇仔粥7元，料足粥濃。許多人就是沖著粥來的。珠江邊上艇仔粥，是多少老廣難以忘懷的回憶。不過我最喜歡還是它那里的肉片煎面，超大份才11元，四邊炸得非常香脆，上面淋上肉片韭黃的稠汁，外脆中軟，味道適中，口感特別。

　　人均：20元

　　地址： 荔灣區 上涌直街8號(珠江隧道收費站側)

　　電話： 13711442743

　　伍湛記(龍津東路店)

　　推薦理由：到廣州，必定要喝粥，而喝粥，必然會有人推薦伍湛記。這家老字號本來就以及第粥見長。所以及第粥基本是必點的菜品。味道的確沒的說，里面的豬肝、豬腰等也是非常滑嫩。

　　人均：16元

　　地址： 荔灣區 龍津東路871號(近龍津商貿大廈)

　　電話： 020-81881194

　　瑩峰美食店

　　推薦理由：去過很多次瑩峰，非常不錯的老店。有很多街坊都會去吃。環境很干凈，老板娘的服務態度都OK,叫了一份牛腩河粉和一份豬手米粉。牛腩河粉的牛腩非常的入味，好好吃料足，每次去配菜都不同，有菜心和生菜，覺得菜心搭配比較好吃的。豬手也可以，三塊豬手才17元，都可以接受。價錢近幾年越來越漲，還可以接受的，希望不要升的太高就好了！！

　　人均：15元

　　地址： 海珠區 曉港東馬路70號(昌崗街道辦事處旁)

　　電話： 020-89233816

　　娟姨第一家豬腳姜士多店

　　推薦理由：好好味，好香的豬腳姜。未到巷口就已經聞到了。D醋蛋又非常入味。

　　人均：9元

　　地址： 荔灣區 第十甫路57號旁吉鴻居巷4號(近蓮香樓)

　　電話： 13726741673

　　廣州老字號美食攻略2

　　第一家：荔林食店

　　地址：西華路165號

　　這是一家老店，好像是開始于80年代。基本上每次經過，人都是挺多的，很多時候都需要排隊。牛筋腩河粉的料足，肉特別軟爛入味，分量不少，湯也很好喝，吃完會特別的滿足。配上他們的秘制辣椒醬，不能更好吃了總體來說也比較的劃算，店家也沒有偷工減料，想要吃粉的推薦來這家。對了，他家的自制薏米水也很好喝哦

　　第二家：貞姨美食

　　地址：西華路262號

　　這是一家很出名的海鮮大排檔，以前就在陳家祠后面，現在搬到了西華路。但一點也沒有影響它的火爆。椒鹽瀨尿蝦，雖然蝦的個頭不大，但是味道還是不錯的，蝦很新鮮，肉質很緊實，烤生蠔也是必吃的，搭配蒜蓉粉絲，很鮮甜，店里還有其他很多的海鮮可以點，出品都還不錯

　　第三家：珍珍小食店

　　地址：西華路183號

　　珍珍小食店，也很有年份了。這家的牛腩，牛筋很好吃，燜煮的軟爛入味，基本已經入口即化了，感覺老年人也可以吃。各種粉的味道，也不錯，記得一定要配上店里的酸蘿卜，酸酸甜甜，特別爽口

　　第四家：西華路雞煲

　　地址：涼亭街五號

　　這家店的位置很難找，開著導航也需要找很久的那種，它沒有一個明顯的招牌，是一個小巷里的大排檔。基本沒有菜譜，一般都會點上一個雞煲，加上其他的配菜，也就足夠了。果園雞肉很嫩，很滑，湯有種藥材的味道，喝起來就覺得很養生，哈哈是我這種老阿姨需要的。唯一不足就是環境，比較差…來之前要做好心理準備呀

　　第五家：合興小食店

　　地址：西華路第一津街44號

　　這真的是一家網紅店了，不管是什么時候去，都有很多人在排隊，其中也不乏有很多的本地人。店面比較小，去的晚就沒有坐的位置。瀨粉的湯濃郁粘稠，吃起來熱乎乎，有一種淡淡的胡椒味，粉的口感順滑，里面加了豬肉渣，蝦米，吃起來特別香，記憶中的老味道就是它了

　　第六家：牛佬牛雜湯

　　地址：西華路與金花直街交口金花廟后街3號

　　這家的牛雜牛羊湯，一直都很出名。雖然比起以前略有漲價，人也越來越多，但味道還是沒有差。尤其是在冬天，喝上一碗暖暖的牛雜牛羊湯，真的特別特別的幸福。牛雜和羊雜都煮了很久，軟爛略帶嚼勁，湯底加了一點點胡椒，很暖胃，還有酸蘿卜也極好吃

　　第七家：騰元生煎

　　地址：西華路439號

　　廣州吃生煎的店鋪并不多，而騰元生煎又是一家老店，所以是非常難得的，生煎的皮香脆可口，里面又有流出來的湯汁，很鮮香，吃一大口特別滿足

　　第八家：芳記小食店

　　地址：西華路280號

　　相比于很火的銀記腸粉，芳記的腸粉也絲毫不遜色。用料很足，而且腸粉又薄，一口就會愛上它的感覺。生滾粥也是一定要吃的，牛肉很大塊，性價比很高。店里還有很多附近的老人過來吃，它的口碑真的是很不錯

　　第九家：食盈碗仔翅

　　地址：西華路金平大廈星璽廣場1152街鋪

　　這家的碗仔翅鮮香，料足，而且口味豐富，有很多種選擇，還可以根據個人口味加入蔥，胡椒粉，等。豬腸粉的味道也不錯，一定要蘸醬才好吃。如果逛街逛累了，來這里吃上一碗碗仔翅，瞬間能量滿滿

　　廣州美食攻略

　　1.廣九餐室

　　各種豬扒雞扒都很優秀，飲料推薦200％朱古力，絕對是巧克力控的超級福音，凍朱古力加巧克力冰激凌再撒上一層厚厚的微苦的朱古力粉，不會很甜！

　　地址：中山三路11號地鐵1號線烈士陵園B2出口旁

　　2.阿姨牛雜

　　已經三十多年的老味道了，牛雜咸香入味，牛肚有韌勁，毛肚爽脆不塞牙，份量十足

　　地址：北京路南勝東里5號

　　3.南信牛奶甜品專家

　　南信的雙皮奶據說是甜品店中數一數二的，奶味非常濃郁口感也很順滑，姜撞奶的姜很重，辣辣的，但是完全沒有違和感完美的和牛奶融合在一起

　　地址：第十甫路47號

　　4. 寶華面店

　　牛腩塊頭超大，燉得不是非常爛，但嚼起來又不會費勁，很入味，湯汁也特別濃

　　地址：寶華路117號(恒寶廣場附近)

　　5. 民記煲仔飯

　　臘腸排骨飯是廣式煲仔飯中最經典的，腸衣是鮮豬腸做的，很爽脆；還有淡淡的酒香

　　地址：越秀區惠福東路452號

　　6.鐘巷雞煲

　　用炭火煨雞煲，雖然熱得慢，但煮出來的雞肉不易老，肉的口感更加爽滑

　　地址：十四甫西街41號（詹天佑小學旁）

　　7.廣記掌翼·二十三年老字號

　　人氣鮑魚雞煲，滑嫩緊實的走地雞蓋上5只肥美彈牙的鮑魚，絕對是老廣的摯愛

　　地址：越秀區文明路122號首層

　　8. 創發餐廳

　　傳統白切雞做法,加入自創蛇汁，這樣處理過的雞肉口感更爽脆哦~

　　地址：光復北路512-2鋪

　　9.永興燒臘

　　排隊的基本是都是阿公阿婆和街坊鄰居，一看就沒錯。他們家叉燒、燒鵝是最火的，好多人來晚了就買不到

　　地址：梯云東路21-4號

　　10. 順記冰室

　　從上世紀二十年代創立，從小商小販變成了大鋪面的老字號，除了冷飲糖水，還做一些廣式小吃

　　地址：寶華路83號(近寶華面店)

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