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景德鎮(zhèn)美食攻略
景德鎮(zhèn)市處于屬于黃山、懷玉山余脈、鄱陽(yáng)湖平原過(guò)渡地帶。下面，小編為大家分享景德鎮(zhèn)美食攻略，希望對(duì)大家有所幫助!
景德板雞
“景德板雞”系列產(chǎn)品選用江西優(yōu)質(zhì)地方雞——景黃雞為原料。
根據(jù)動(dòng)物氨基酸酵化酶化機(jī)理和采用天然香料精制而成，不添加任何化學(xué)保鮮劑，并經(jīng)高溫高壓殺菌處理，質(zhì)量上乘。
產(chǎn)品低脂肪、高蛋白，肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特。
冷粉
冷粉雖然很多地方都有,但是景德鎮(zhèn)用的冷粉不一樣。粉條比較粗,大概半徑有0.5厘米左右(相當(dāng)于普通筷子的粗細(xì))。
其制作簡(jiǎn)單，風(fēng)味獨(dú)特，物美價(jià)廉，備受當(dāng)?shù)厝说南矏?ài)。
辣椒粑
辣椒粑源于很久很久以前景德鎮(zhèn)小巷里的一位老人之手，江西人喜歡吃辣椒，很多地方都有當(dāng)?shù)氐某苑ā?/p>
而這里的老人們?cè)诙焯鞖飧稍锏臅r(shí)候喜歡把辣椒與糯米和在一起做成原味的辣椒粑。
鯰魚(yú)煮豆沖
在景德鎮(zhèn)可以吃到一道特色佳肴，那就是“鯰魚(yú)煮豆沖”
先將新鮮的鯰魚(yú)加入佐料煎好，放入開(kāi)水泡過(guò)的豆沖,黃山酒店，加清水用文火煮入味即可，吃起來(lái)味道鮮美異常。
油炸餛飩
油炸餛飩是景德鎮(zhèn)特產(chǎn)小吃之一，顧名思義將餛飩過(guò)油炸熟，此小吃味道咸想，油而不膩，深受當(dāng)?shù)厝说那嗖A。
粉蒸肉
粉蒸肉是景德鎮(zhèn)最收歡迎的地方菜品之一，營(yíng)養(yǎng)豐富，口干咸鮮，既有肉的香味，又加入了雞蛋的鮮味，烹飪手法健康方便。
瓷泥煨雞
泥煨雞是江西景德鎮(zhèn)最著名的漢族傳統(tǒng)名菜之一。
雞身完整，雞肉鮮嫩，酥爛離骨，濃香撲鼻，食不嵌齒。
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