兔肉蓮藕的做法

　　菜譜簡介

　　免肉含蛋白質高達70%，比一般肉類都高，但脂肪和膽固醇含量卻低于所有的肉類，有葷中之素的說法，是老人、婦女、肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食

　　材料

　　五香兔肉（買或自己做），蓮藕100克，青紅椒各1個，油、鹽、醬油、雞精適量。

　　做法

　　1、兔肉撕成絲，蓮藕切條，青紅椒洗凈切絲。

　　2、起鍋熱油煸炒蓮藕、青紅椒和兔肉2分鐘。

　　3、放醬油、鹽和雞精調味即可。

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