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烤串的肉怎么腌制好吃

時間:2022-04-08 22:19:03 美食 我要投稿
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烤串的肉怎么腌制好吃

  烤串的肉怎么腌制好吃的做法一

  1.豬肉切成1.5cm見方的肉丁。

  2.放入碗中加五香粉,孜然粉,鹽,醬油,花生油。

  3.拌勻腌制20分鐘。

  4.用竹簽將肉丁穿上。

  5.放在烤架上,再刷上一層油。

  6.烤箱預熱。

  7.200°,上下火。

  8.烤10分鐘即可。

  9.烤好的肉串。

  烤串的肉怎么腌制好吃的做法二

  原料:

  豬里脊肉、姜、蔥、精鹽、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、雞蛋、香油等

  制法:

  1、將豬里脊肉切成片,用姜、蔥、精鹽、味精、料酒腌漬入味,然后用鐵簽穿成串。

  2、將水、淀粉、調成糊。加入蛋清,用筷子順一個方向攪拌均勻,制成蛋泡糊。

  3、炒鍋上火,加入油燒至五成熱,將肉串蘸上蛋泡糊后放入,用筷子輕輕翻動,大約5分鐘炸至外部焦黃,用刷子蘸香油刷一下,將辣椒粉、五香粉撒等在上面,即可食用。

  烤串的肉怎么腌制好吃的做法三

  1、準備好羊肉,洗凈。牛肉切小塊。

  2、蔥切小圈,加入羊肉中。

  3、加入生抽。加入孜然粒、孜然粉、辣椒粉、油、鹽。

  4、拌勻后,腌制幾個小時。竹簽提前用水泡一會兒,把腌好的肉肥瘦相間的串上。

  5、排入烤網,底下墊烤盤,烤盤上鋪錫紙。烤箱預熱250度,中層,上下火10分鐘,取出撒適量孜然粒和辣椒粉,再烤5分鐘即可。

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