清燉排骨怎么做

　　導語：清燉排骨這一道菜是排骨非常常見的一種做法，他有非常高的營養價值和功效，能夠幫助人脈消化吸收，有很好的殺菌的功能，可以防治人體呼吸道的各種疾病，他還能夠使人體的骨質軟化，有利于促進鈣類的吸收。排骨，更是非常營養美味的一種食材，希望你好好運用。

　　清燉排骨怎么做

　　清燉排骨的做法小貼士：

        做法提示：排骨要洗凈，用微火燉，不能放醬油，保持湯汁清潔。可適當加蓮藕，綠豆，海帶，山藥，白蘿卜，萵筍頭，西紅柿和鮮玉米棒子，其中的一樣。

　　其中的排骨含有豐富的骨粘蛋白、骨膠原、磷酸鈣、維生素、脂肪、蛋白質等營養物質。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的'半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

　　清燉排骨的制作食材：

        豬排骨1.5公斤。精鹽30克，味精10克，料酒50克，蔥段30克，姜片20克，大料10克。

　　教您清燉排骨怎么做，如何做清燉排骨才好吃

　　1. 將排骨剁成4厘米長的段，下開水中焯水，再用清水洗凈。

　　2. 將排骨放入鍋內，加入清水3公斤，開后，撇干凈浮沫，放入蔥段、姜片、八角、精鹽、料酒，轉微火燉約1.5小時，調入味精撒蔥花即成。

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