煮紅薯一般要多長時間

　　大家平時都喜歡吃煮紅薯嗎?記得我小的時候我是住在我外婆家里面的。平時我都要和我的表妹們，我們自己煮紅薯吃。那么煮紅薯要多長時間呢?其實想到時候自己都是不懂。然后煮出來的紅薯都是非常不好。那么接下來今天我們就來講一講煮紅薯要多長時間呢?

　　你可以煮飯時放在上面蒸。飯熟了 紅薯也熟了，大約15分鐘。也可以先把紅薯洗干凈，鍋里放水，然后把紅薯放進去，等鍋開了以后大約二十分鐘就可以了。然后拿一根筷子，插一下紅薯，如果能插透，沒有硬心，那就是煮透了，就可以撈起來涼一下吃了。

　　煮紅薯的方法

　　方法一

　　1. 紅薯有很多紅土，開水一邊沖，一邊用鋼絲來刷洗，洗成這樣就算干凈了。

　　2.鍋內加水。

　　3.由于鍋矮，把紅薯切兩半，放進鍋里。

　　4.加點鹽，加碘鹽。

　　5.蓋上蓋子，煮。

　　6.煮熟的時候，開鍋蓋，用筷子搓一下，軟進去，就熟了，可以出鍋了。

　　方法二

　　主料：紅薯400g 清水適量

　　步驟：

　　1.鍋中放入適量清水

　　2.把洗干凈的紅薯放入鍋

　　3.蓋上鍋蓋煮開

　　4.鍋中煮好的紅薯 水也變了顏色

　　5.撈出紅薯 放入盤中 涼一會就可以吃了。

　　方法三

　　主料：紅薯300克，蘋果300克，蜂蜜50克。

　　制法：

　　1、將紅薯洗凈、去皮，切成小碎丁;蘋果洗凈、去皮、去籽，亦切成小碎丁待用。

　　2、將紅薯、蘋果放入鍋內， 加少許水用微火慢煮，煮熟爛后加入蜂蜜即成。

　　特點：香甜鮮美，豐富，適宜7個月以上的嬰兒食用。

　　制作關鍵：要將紅薯、蘋果切碎、煮爛，用微火煮。

　　上面講述了有關于我們平時不知道煮紅薯要多長時間到這個問題，現在大家都看明白了嗎?我相信這個情況是非常簡單的，大家都學會了之后，自己也可以在家里面煮著吃。也不用外出上街上買的。那里的紅薯也不知道是新鮮的嗎?所以還是自己學會了自己煮著吃特別好。有時間的話還可以做給自己呆家里邊的人只給他們一個意外的驚喜吧!

　　拓展內容

　　紅薯的營養價值

　　紅薯，又稱地瓜、白薯、甘薯、番薯、紅苕等，為旋花科一年生植物，是一種藥食兼用的健康食品。紅薯含有膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的天然保健食品。很多愛美的女孩子感覺紅薯很香甜，怕吃多了會發胖。其實，吃紅薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。每100克鮮紅薯僅含0.2克脂肪，產生99千卡熱能，大概為大米1/3，是很好的低脂肪、低熱能食品，同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，有利于減肥、健美。紅薯含有大量膳食纖維，在腸道內無法被消化吸收，能刺激腸道，增強蠕動，通便排毒，尤其對老年性便秘有較好的療效。

　　紅薯屬堿性食品，和很多水果、綠色蔬菜一樣，這是最難得的。而一般食物都是酸性的，比如糧食、雞鴨魚肉等，而人體的PH值為7.34，所以吃紅薯有利于人體的酸堿平衡。同時吃紅薯能降低血膽固醇，防止亞健康和心腦血管病等“現代病”。

　　紅薯怎么吃更營養?

　　一是忌生吃。南方不少地方時興生吃紅薯。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，最好煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。二是忌單吃。吃紅薯時應當配合其他的谷類食物。單吃的話，由于蛋白質含量較低，會導致營養攝入不均衡。所以，傳統的將紅薯切成塊，和大米一起熬成粥其實是更科學的。

　　吃多了會排氣是不少人對紅薯“敬而遠之”的原因。因此，每次吃200克左右的紅薯一般不會有排氣尷尬。和米、面搭配著吃，并配以咸菜或喝點菜湯也可避免。與白瓤的相比，紅瓤的營養價值較高。在買紅薯時，應挑選紅瓤的、顏色較深的，這類紅薯含有比較豐富的胡蘿卜素。要注意一定要蒸熟煮透。因為紅薯中淀粉的細胞膜不經高溫破壞，難以消化。再者，紅薯中的氣化酶不經高溫破壞，吃后會產生不適感。二是要注意，食用紅薯過量或不合理時，會引起腹脹、燒心、泛酸、胃疼等。所以食用不宜過量。中醫診斷中的濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

　　紅薯做法大全

　　1、紅薯粥

　　將紅薯切成塊放置在容器中，接著將大米洗干凈放入粥鍋中，放入適量的水，以煮粥的方式進行熬制。待大米煮成粥之后，將事先切好的紅薯放入煮好的粥中繼續煮，等到紅薯全熟之后就可以盛出了。靜置片刻，就可以吃啦！

　　2、紅薯飯

　　食材：紅薯、大米、上海青、蝦干、油、鹽、姜

　　制作：將大米洗凈，上海青洗凈撕成小片，紅薯去皮切成塊。蝦干用溫水浸泡15分鐘左右，切成細末，姜同樣切成末。

　　在溫熱的鍋中倒入少許油，接著放入切好的蝦干和姜，炒香。接著放入大米繼續炒，至透明狀。然后放入上海青，加入少許的鹽，炒均勻。倒入雞湯或者水，以沒過米飯為佳。最好將切好的紅薯放入米飯中，用小火燜熟就可以吃了。

　　3、紅薯餅

　　食材：紅薯、糯米粉、豆沙、椰絲、淀粉、植物油

　　制作：將紅薯隔水蒸熟，搗成泥狀。將生粉、芡粉、糯米粉等量混入搗好的紅薯泥中，并攪拌均勻。

　　接著把豆沙餡搓成小圓球，取適量的紅薯泥壓扁，放入豆沙餡，再搓圓壓扁，兩面均沾上椰絲。

　　最好在平底鍋中倒入少許油，加熱后放入捏好的紅薯餅，小火將兩面分別煎黃就可以盛出來放在盤子中了。

　　紅薯的營養價值

　　在多種古代文獻中均有記載，紅薯有益氣補虛乏的作用，更有健脾胃，強腎陰的功效，使人“長壽少疾”。而現代醫學研究也顯示，多吃紅薯不僅能益氣生津，更有調節腸胃功能的功效，對多種腸胃疾病均有著很好的療效。

　　1、紅薯有抗癌作用。有研究表明，紅薯中含有的胡蘿卜素、維生素等養分，對抵抗癌癥有一定的效用，位居各大抗癌蔬菜之首。

　　2、紅薯能預防流感。紅薯中含有的胡蘿卜素不僅能抗癌，還有助于人體制造更多的白血球，抗擊感冒病毒，遠離流感病毒的侵害。

　　3、多吃紅薯對心臟有好處。紅薯中含有的鉀等多種礦物質成分，有助于預防心血管疾病，幫助人體維持正常的血壓和心臟功能。

　　4、紅薯能預防肺氣腫。有醫學研究表明，人體中維生素A缺乏容易引發肺氣腫，而長期食用紅薯則能很好的補充這一養分。尤其是長期抽煙的人群，多吃紅薯能降低得病的幾率。

　　5、能預防老年習慣性便秘。多吃紅薯能刺激腸道，加速腸道蠕動，通便排毒，對老年習慣性便秘也有著姣好的療效。

　　紅薯的熱量和減肥功效

　　不少人認為，紅薯的熱量很高，不利于減肥，因而不敢食用。事實剛好相反，多吃紅薯不僅不會發胖，更有減肥的功效。那么紅薯的熱量到底如何呢，我們來看看這些數據。

　　每100克新鮮紅薯中，含有的脂肪僅有0.2克，產生的熱量也只有99千卡，是大米的1/3，可以說是一種低脂肪、低熱能的食品了。

　　除此之外，紅薯中所含的物質還能有效的阻止糖分變成脂肪，避免了脂肪堆積的可能。更令人歡喜的是，紅薯的排毒通便功能，更有助于減肥，可以說是減肥的良品了。

　　孕婦能吃紅薯嗎

　　紅薯不僅是一種營養價值高的食物，也是我們日常生活中常見的食物，于普通人而言，能抗癌預防多種疾病，那么孕媽是不是也可以吃呢？事實表明，紅薯中含有的鐵跟鈣，是懷孕的準媽媽們最需要的兩種營養物質，因此孕婦是可以吃的。

　　并且，處于孕期的女性吃了紅薯還可以緩解便秘，寶寶在生出來之后皮膚也會比普通寶寶要好得多，孕婦的膚質也會得到改善。

　　但是，孕婦不宜吃過多的紅薯，因為紅薯含糖量較高，吃多了容易造成血糖升高的問題。另外，孕婦的腸胃功能是比較虛弱的，而紅薯又不容易消化，吃多了容易造成腹脹、胃脹氣等問題。

　　當然了，孕媽們在吃紅薯的時候可以適當的吃一些別的食物，不僅吸取了紅薯的養分，更改善了吃紅薯所帶來的問題。或者還可以將紅薯做成紅薯粥，這樣更容易消化一些。

　　吃紅薯要注意什么

　　1、最好是在中午食用。因為在中午進食之后，人體會需要4-5個小時的時間來進行分解和吸收。另外，下午是陽光照射最為強烈的時候，能有效幫助人體對鈣質的吸收。而如果是晚上吃紅薯，人體消化不完，就容易脹肚。

　　2、不要與甜食一起食用。紅薯本身含有的糖分就比較多，如果與甜食一同食用，不僅使得人體內的糖分增加，更有可能導致胃部和食道的反流。

　　3、吃烤紅薯時不要吃皮。烤紅薯不少人都極喜愛，香香的，皮也是焦焦的，很多人覺得吃了也無礙。事實上，紅薯皮在經過烘烤之后，會產生一些有害物質，吃多了容易對人體造成不良影響。

　　4、空腹不要吃紅薯。當我們空腹時，身體會產生大量的胃酸，這時候吃紅薯，容易產生大量的二氧化碳氣體，也很容易引起胃脹、打嗝的現象。

　　5、紅薯一定要熟透。不熟的紅薯，其所含的多種成分都無法得到有效的分解，更不易被人體所吸收。

　　6、紅薯與其他食物要搭配吃。有研究表明，紅薯單吃效果往往不佳，并且其本身缺乏人體所需的蛋白質和脂肪，而與其他食物一同食用，會更好一些。

　　7、紅薯不能與柿子一同食用。紅薯與柿子在短時間內同食，容易產生一些不良反應，嚴重者可能導致胃出血或胃潰瘍，最好間隔五小時以上。

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