拔絲草莓怎么做

　　導語：今天要教大家一道我自己很喜歡的菜拔絲草莓，拔絲其實是用糖調制出來的一種東西，品嘗一下會發現它很黏很稠很甜。拔絲做法有兩種有一種是水炒糖另外一種是油炒糖。那可都是慢慢練出來的本事哦。想想喜歡的草莓做成拔絲一定會非常的美味，下面就教教大家如何制作拔絲草莓吧。

　　拔絲草莓怎么做

　　水炒糖就是指用水來調和糖，做法。

　　鍋洗凈一定要干干凈凈，然后開火鍋大約6成熱時加入糖，最好是綿糖因為出來的效果比較好。炒時一定要控制好鍋的溫度，太熱了就失敗了。炒到糖差不多變成紅色時加入少許的水，水和比例是按糖的比例加的。然后還是火的溫度一定不要太高然后就開炒，一直炒到糖和水溶合并成粘稠狀時關火就行了。注意粘稠度要適當，這樣才會好吃。

　　原料草莓，洗凈，切成棱形塊也可以切成別的看個人喜歡。你切心型也可以但要有愛人注意草莓不要沾水要不然一會炒時你的衣服就要遭殃了。

　　好的開動了，應用上面水炒糖的方法來做。就像上面寫的看糖微紅有些粘稠度時就可以下入草莓這時可以用普通炒法最好是顛勺，時間不要長，因為長了草莓都熟透了不要吃。

　　看草莓上裹上糖衣了就可以了，然后關火裝盤要涼一下下在吃這樣才有絲。

　　當然不一定要只放草莓也可以加入些芝麻之類的.。這樣不僅可以提升外觀，而且豐富了這道菜的口味。

　　拔絲草莓這濃濃的甜，香脆的口感，吃起來真是棒極了。好了看完這道拔絲草莓制作過程想必大家的食欲一定都蠢蠢欲動了，快去行動起來，做出一道美味菜肴無論與家人還是朋友一起分享自己做的美食，這成就感想想很好。相信大家一定會做得很好的。

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