焦糖瑪奇朵的做法

　　導語：焦糖瑪奇朵其特點是在一杯飲品里可以喝到三種不同的口味，代表“甜蜜的印記”，焦糖的香甜味道，奶泡的輕柔，中和了意式濃縮咖啡的苦味。那么它的做法是什么呢，下面一起跟小編學習吧。

　　焦糖瑪奇朵的做法

　　食材：

　　主料:細砂糖40g,淡奶油100g,黑咖啡70ml,牛奶70ml,焦糖漿2大勺

　　輔料:水1大勺,花袋1個

　　做法：

　　1.焦糖漿：糖加水小火煮至焦糖色，煮的'過程中不要攪拌，顏色發黃后就關火;

　　2.用余溫上色，然后緩緩倒入溫熱的淡奶油，邊倒邊快速攪拌拌勻即成焦糖漿。

　　3.焦糖瑪奇朵：咖啡杯中加入一勺焦糖漿，倒入黑咖啡攪勻;

　　4.牛奶加熱到溫熱，用打泡器打出綿密的奶泡，用湯勺撈出鋪滿杯子;

　　5.將一勺焦糖漿放入一次性裱花袋，剪細小口，在奶泡上擠上花紋即可。

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