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咖喱蟹的家常做法

時(shí)間:2022-03-27 09:56:16 美食 我要投稿
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咖喱蟹的家常做法

  導(dǎo)語(yǔ):咖喱蟹大家吃過(guò)嗎,是不是有很多的人想學(xué)習(xí)它的做法呢,下面小編就推薦它的做法給大家學(xué)習(xí)下吧,喜歡吃的朋友可以收藏哦。

  咖喱蟹的家常做法一:

  做法:

  1.先將螃蟹 洋蔥 青椒 紅椒 橄欖油 黃咖喱 蒜 紅辣椒 蔥 椰汁 鹽 辣椒油 香菜都準(zhǔn)備好

  2.然后將洋蔥 蔥姜和辣椒洗干凈后切成絲,再將螃蟹刷洗干凈,之后將螃蟹殼剝下

  3.再去掉螃蟹腮、胃后切成塊狀,再將油倒入鍋里放入洋蔥,放入蔥姜蒜爆出香味

  4.放入卡里翻炒出香味后倒入螃蟹繼續(xù)翻炒,再倒入椰汁,倒入清水,放入鹽,大火煮一刻鐘至濃稠

  5.放入青紅辣椒,倒入辣椒油,最后撒些香菜末就可以盛出。

  咖喱蟹的做法貼心提示:

  1.椰汁是必不可少的,這樣這道咖喱蟹才會(huì)特別有風(fēng)味,如果有香茅草建議放入一些,這樣也會(huì)更正宗美味。

  2.因?yàn)轶π返娜⑽浮?nèi)臟里面有很多細(xì)菌、病菌,因此一定要去掉,絕對(duì)不可以吃,而且不可以吃撕掉的螃蟹,以免導(dǎo)致食物中毒。

  咖喱蟹的家常做法二:

  原料:

  蟹;生姜;白糖;醋;黃酒;

  做法:

  1、大閘蟹用牙刷刷凈;

  2、蒸鍋添水,將姜片放入水中,再倒入少量黃酒;

  3、將綁好的活蟹放入,蓋蓋,冷水大火蒸15——18分鐘(蒸的時(shí)間視蟹的大小決定);

  4、生姜、蔥切末,并調(diào)入白糖和醋,即成為姜醋蘸汁(蟹性寒,須加姜醋才可食用);

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