老醋花生米的做法

　　導語：喝酒的人怎么可以少的了花生米呢，但是你們學會它的制作方法了嗎，不如今天一起和小編來學下吧。

　　老醋花生米的做法

　　老醋花生米的做法一

　　原材料：

　　帶衣熟花生米、醬油、醋、麻油、雞翅汁(醋∶醬油∶麻油∶雞翅汁=3∶2∶1∶1)、干辣椒、小蔥白。

　　制作工藝：

　　1、干辣椒切成小圈，小蔥白切成末;

　　2、碗中倒入醬油、雞翅汁、撒入椒圈和蔥白末，淋入醋，調好汁味(各調料量可斟酌著放，直到味道到合乎自己的味蕾);

　　3、倒入花生米，淋麻油，花生米浸泡入味即可。

　　老醋花生米的`做法二

　　原料：花生米350克，青紅椒25克，圓蔥15克，胡蘿卜少許，色拉油適量(實耗20克)，蠔油20克，海鮮醬10克，橙汁10克，陳醋10克，白糖20克。

　　做法：將蠔油、海鮮醬、橙汁、陳醋、白糖調和成汁，炒鍋上火，倒入色拉油、放入花生米，逐漸加熱，將花生米炸至金紅色時撈出待用。取一深點的湯盤，將花生米放入盤中，澆上調料汁。將青紅椒去蒂去籽切小丁，圓蔥剝去皮洗凈切小丁，胡蘿卜洗干凈切丁，將青紅椒丁、圓蔥丁、胡蘿卜丁末撒在花生米上即可上桌。

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